Dawn il-ktieli tal-majjal faċli jinqabdu u mbagħad jiġu moħmija b'żerriegħa tal-ġinġer ftit ħelu u zalza tal-ketchup. Ix-zokkor ismar jiġi miżjud mal-ktieli tal-majjal, flimkien mal-basal u l-zalza. Ix-zalza sempliċi tgħaqqad il-qxur tal-majjal. Uża chops tal-majjal bla għadam jew fl-għadam f'din ir-riċetta.
Strixxi tal-bżar tal-qampiena ħodor jew multicolor jistgħu jżidu togħma u kulur żejjed mal-ktieli, jew saute xi faqqiegħ imfellel flimkien mal-basal u żidhom mal-zalza. Minflok ketchup, tista 'tuża xi zalza barbecue għal togħma affumikata. Jew jazz id-dixx bi 1/4 sa 1/2 kuċċarina ta 'laqx tal-bżar aħmar imfarrak jew madwar 1/8 sa 1/4 kuċċarina ta' bżar Cayenne.
Il-ktieli tal-majjal huma eċċellenti moqdija bir-ross, u jkunu tajbin ukoll bit-taljarini jew bil-patata wkoll. Żid insalata tal-ħxejjex jew xi ħaxix bażiku fl-istim għal pranzu familjari sodisfaċenti.
Dak li għandek bżonn
- 2 basal kbar, imfellel
- 4 imgħaref tal-butir (
- maqsum )
- 4-6 ktieli tal-majjal (madwar 1 pulzier oħxon, mingħajr għadam jew għadam)
- 2 tablespoons ippakkjati zokkor ismar
- 1 ketchup tablespoon
- 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
- 1 tazza ġinġer ale
- 1/2 kosher kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk (jew għall-togħma)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Ħoll bil-grass dixx tal-ħami ta '2 kwart jew sprejja bl-isprej taż-żejt tat-tisjir mhux tal-paljett.
- Dewweb 2 tablespoons tal-butir fi skillet kbir fuq sħana medja. Meta l-butir jieqaf mir-ragħwa, żid il-basal u saute sakemm isir ħelu. Neħħi l-basal għad-dixx tal-ħami mħejji u mwarrba.
- Dewweb il-butir li jifdal fl-istess skillet fuq sħana medja. Żid il-ktieli tal-majjal u sajjar għal madwar 5 sa 6 minuti, billi ddawwar lejn iż-żewġ naħat kannella. Poġġi l-chops kannella fuq il-basal fid-dixx tal-ħami. Sprinkle il-chops b'mod uniformi ma 'zokkor ismar.
- Ħawwad il- ketchup u d-dqiq flimkien fi skutella żgħira biex jiffurmaw pejst; żid il-ale tal-ġinġer u ħawwad sew sakemm titħallat. Ferra l-taħlita tal-ġinġer ale sauce fuq il-qurriegħa tal-majjal u ħalltu ħafif bil-melħ u l-bżar.
- Imsaħ il-ktieli tal-majjal (skoperti) fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 50 minuta sa siegħa, jew sakemm ikunu offerti. Skont l-USDA, it-temperatura minima ta 'sikurezza għall-qtugħ tal-majjal hija ta' 145 F. Biex tivverifika n-nuqqas, daħħal termometru li jinqara immedjatament fl-iktar qoxra ħoxna (ma tmissx l-għadam jew ix-xaħam).
- Neħħi l-chops għal platter u kuċċarina l-zalza fuqhom.
Għajnuniet
Poġġi l-ktajjen tal-majjal imsajra moħbija f'kontenitur issiġillat u aħżen fil-friġġ għal 3 sa 4 ijiem. Il-ktieli tal-majjal imsajjar jistgħu jiġu ffriżati. Iffriża l-ktieli tal-majjal f'kontenituri ssiġillati jew iġbedhom sewwa. Għall-aqwa kwalità, uża chops iffriżati tal-majjal imsajjar fi żmien 3 xhur.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 688 |
| Xaħam totali | 40 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Sodju | 690 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 54 g |