Qed tfittex mod ġdid biex igawdu chops tal-majjal? Agħti Flair tan-Nofsinhar tat-tisjir billi jpejjpu - sew fil-forn tiegħek. Din ir-riċetta tat-tiġieġa tal-majjal affumikata tinkludi patata mqaxxra bil-basal li huwa msajjar ġo casserole għal togħma selvaġġa.
Dawn mhumiex "affumikati" fis-sens tradizzjonali. Il-ktieli tal-majjal huma l-ewwel imqaxxrin u mbagħad jiġu moħmija fuq it-taħlita tal-patata u tal-basla. Fi kliem ieħor, tuża l-forn tiegħek - mhux persuna li tpejjep.
Pork Chop Tisjir Tips
- Istaġun il-laħam sew qabel it-tisjir biex tagħtiha togħma żejda - dawn jieħdu togħma tajjeb ħafna f'ammont qasir ta 'ħin.
- Aqbad il-ktieli tal-majjal mill-friġġ madwar 15-il minuta qabel ma tmiss il-pan. Dan jiżgura li jissajjar b'mod aktar indaqs. Ma tridx tqiegħedhom direttament mill-friġġ fuq pan sħun għax jista 'jixgħel il-laħam u jikkawża tisjir irregolari.
- Skond id-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti (USDA), il-ktieli tal-majjal għandhom ikunu imsajrin sakemm jilħqu temperatura interna ta '145 F. Biex jiddeterminaw meta dawn isiru, uża termometru tal-laħam u daħħalha fil-parti l-aktar ħoxna taċ-chop.
- Il-kaboċċi tal-majjal fl-għadam jieħdu aktar żmien biex issajjar imma tipikament ikollhom togħma aħjar.
- Il-qtugħ tal-majjal qabel it-tisjir jagħti l-laħam togħma u ħlewwa żejda.
- Mat-tisjir, ħalli l-mistrieħ tal-laħam għal ftit minuti, li jista 'jgħinha ssir aktar offerta.
Dak li għandek bżonn
- 4 tazzi mqatta 'patata (prima)
- 1/2 kikkra basla mqatta '
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- Melħ tad-Dash
- Dash pepper
- 1 1/2 kikkra ħalib imsaħħan
- 4 chops tal-majjal affumikati
Kif tagħmel dan
- Patata u basal tal-porzjon relattivament irqiq. Tridhom biex issajjar malajr u b'mod uniformi.
- Poġġi saff ta 'patata mqatta' u qoxra imqatta 'f'qasla ta' 2-kwarti greased.
- Sprinkle il-patata u l-basal bi ftit dqiq, melħ u bżar. Irrepeti s-saffi, tispiċċa bil-patata u l-basal. Ferra l-ħalib fuq il-patata u l-basal.
- Fi skillet fuq sħana medja-għolja, qatgħat tal-majjal kannella fuq iż-żewġ naħat u mbagħad poġġihom fuq il-patata.
- Għatti u bake l-casserole f'temperatura ta '350 F għal 45 minuta. Ikxef u saqqu 15-il minuta addizzjonali, jew sakemm il-patata tkun offerta.
Aktar Riċetti tal-Majjal Chop
- Fażola ħamra ma 'Ċili tal-Majjal affumikat : Ipprova żżid fażola ħamra fit-taħlita tal-majjal tal-majjal għal ikla b'saħħitha fit-togħma.
- Chops ħelu u qarsa tal-Majjal : Agħti l-qurriet tal-majjal t-togħma ħelwa u qarsa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 670 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Sodju | 559 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 51 g |