Mung bean sprouts huma wieħed mill-ħxejjex l-aktar popolari fil-kċina Ċiniża u Tajwaniża. Jistgħu jiġu msajjra f'ħafna modi differenti inkluż iż-żieda tagħhom mas-soppa tal-noodle tiegħek, billi tagħmel rollijiet tar-rebbiegħa jew mili bid-dumpling. Tista 'wkoll tħawwad it-truf weħidha jew bi tipi differenti ta' laħam.
Il-ġwież tal-fażola mung li jinbiegħu fis-supermarkit lokali tiegħek normalment ikunu moll tal-fażola mung reali. Il-fażola tal-fażola li tintuża komunement fit-tisjir Ċiniż hija sprouts tas-sojja iżda jistgħu jkunu aktar diffiċli biex jinstabu f'ċerti żoni.
Il-kaboċċi tal-Bean huma għoljin fil-proteina u l-vitamini B u C. Il-kaboċċi tal-fażola li jieklu regolarment huma mod tajjeb ħafna biex tingħata spinta lin-nutrizzjoni fid-dieta tiegħek. Huma ta 'kaloriji baxxi u fihom kważi l-ebda xaħam. Il-kaboċċi tal-fażola huma wkoll mod tajjeb ħafna biex jikkunsmaw il-vitamini Ċ u B kif ukoll l-aċidu foliku, li jista 'jgħinek tevita anemija u difetti tat-twelid.
Hawn taħt tinstab riċetta Ċiniża kbira tal-mung bean sprout li tistrieħ fejn tista 'tuża l-ġwież tal-ħxejjex imħejjija. Din ir-riċetta hija veġetarjana imma faċilment tista 'żżid kważi kwalunkwe laħam. It-tjur huma partikolarment popolari fi stir dishes fry. Il-frott tal-baħar, bħall-gambli, ukoll imur tajjeb ma 'din ir-riċetta delikata. L-għażla hija f'idejk!
Dak li għandek bżonn
- 1 lira / 450 g. bean sprout
- 1 basal tar-rebbiegħa mqatta '
- 2 qronfol tat-tewm, ikkapuljat
- Melħ għat-togħma
- Bżar għat-togħma
Kif tagħmel dan
Biex Ipprepara Mung Bean Sprouts
- Neħħi l- "xagħar" mill-fażola tal-fażola. Ix-xagħar huwa l-għerq tal-bean sprout. Dan il-pass mhuwiex obbligatorju imma jekk tneħħi x-xagħar tal-bean sprout dan id-dixx jidher nicer u n-nisġa hija daqsxejn aħjar. Imma jekk m'għandekx ħin tista 'tħalli x-xagħar tal-bean sprout peress li hu tajjeb għall-ikel.
- Laħlaħ il-bean sprouts taħt ilma kiesaħ u xarrab il-fażola tal-fażola fl-ilma għal 5 minuti. Ixxotta l-ilma. Jekk tħalli ż-żerriegħa tal-fażola fil-colander għal nofs siegħa, tendenza li teħles mill-biċċa l-kbira tal-ilma fuq il-fażola tal-fażola.
Biex Ipprepara l-Ħawwad-Fry
- Saħħan 1 tablespoon ta 'żejt tat-tisjir fi wok u ħawwad it-tewm l-ewwel sakemm l-aroma tat-tewm toħroġ.
- Żid bean sprouts fil-wok u ħawwad malajr għal 30 sekonda u żid il-basal tar-rebbiegħa.
- Żomm il-qali għat-truf għal 30 sekonda oħra u staġun bil-melħ u l-bżar allura huwa lest biex iservi.
Għal varjazzjoni żgħira fuq din ir-riċetta minflok tuża biss il-melħ u l-bżar bħala tħawwir ipprova żid wieħed tablespoon ta 'soy sauce u nofs kuċċarina ta' zokkor b'ħafna ftit melħ. Żid iż-żejt tal-ġulġlien ftit minuti qabel ma tkun lest biex isservih.
Editjat minn Liv Wan
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 415 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,281 mg |
| Karboidrati | 77 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 11 g |