Din ir-riċetta hija waħda li gidien biss imħabba. Il-parir tiegħi huwa biss li niżgura li t-tiġieġ tkessaħ daqsxejn qabel ma inti sservi, għaliex iz-zokkor jagħmel il-glaze sħun ħafna.
Tista 'tagħmel din ir-riċetta għal Sticky Chicken b'koxox tat-tiġieġ mingħajr għadam, mingħajr ġilda. Żid il-ħin tat-tisjir b'10-15-il minuta biss. U kun żgur li tara t-tiġieġ bir-reqqa fix-zalza. Minħabba li hemm tant zokkor fih, jista 'jinħaraq faċilment.
Tista 'tnaqqas iz-zokkor f'din ir-riċetta ftit jekk tixtieq, imma mhux wisq, peress li huwa kruċjali għall-istruttura taż-zalza u t-togħma. Nieħu biss ftit tablespoons taz-zokkor. Tużax sostitut taz-zokkor f'din ir-riċetta minħabba li ma taħdimx u ż-zalza ssir morr.
Iservu din ir-riċetta b'ħafna srievet jew msielaħ mxarrba, xi pilaf tar-ross jew għaġin imsajjar imħallat ma 'butir u ġobon Parmesan, u insalata ħadra jew karrotti steamed jew fażola ħadra. Biċċiet tal-ġelat jew brownies għad-deżerta jkunu meraviljużi.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 tazza ħall balsamiku
- 1/2 kikkra zalza tas-sodju baxxa tas-sodju
- 1/2 kikkra ta 'brodu tat-tiġieġ
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 1/4 tazza zokkor ismar
- 1/4 tazza għasel
- 3 sinniet tewm, ikkapuljat
- 1 sa 2 imgħaref għeruq tal-ġinġer frisk maħkuk
- 1/8 kuċċarina bżar
- 2 liri sider tat-tiġieġ mingħajr għadam, bla ġilda
Kif tagħmel dan
Għaqqad l-ingredjenti kollha għajr it-tiġieġ f'banju tal-ħami baxx u ħawwad sakemm iż-zokkor jinħall. Żid it-tiġieġ u dawwar il-kisja sew. Għatti d-dixx sewwa bil-fojl u tkessaħ fil-friġġ għal mill-inqas 24 siegħa.
Meta tkun lest biex tiekol, ittrasferixxi t-tiġieġ u l-immarinat għal skillet tqil ta 'nonstick tqil. Ġib għal togħlija fuq sħana medja.
Naqqas is-sħana sa baxx, tkopri t-tisqija, u ħalliha ttektek għal 8 sa 13-il minuta, u mċaqalqa kull biċċa ma 'pinzetti okkażjonalment.
Iċċekkja s-sider għal doneness (160 grad F fuq termometru li jinqara immedjatament) u neħħi ġo pan baxx hekk kif isir it-test. Għatti t-tiġieġ imsajjar u poġġi f'forn sħun biex tibqa 'sħuna.
Żid is-sħana għal medja meta t-tiġieġa kollha tkun imsajra u mneħħija mill-paljett, u sajjar l- immarinat li jkun fadal fis-saqaf sakemm jixrob, waqt li tħawwad xi kultant fl-ewwel, u ħawwad b'mod kostanti hekk kif it-taħlita tibda thawwad. Dan għandu jieħu madwar 4 sa 7 minuti totali.
Irritorna t-tiġieġ lejn is-saqaf, ksibha bix-zalza, u ħalli t-tiġieġ li jwaħħal immedjatament - b'ħafna ross imsajjar u srievet!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 386 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 1,074 mg |
| Karboidrati | 29 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 33 g |