Għid tal-laħam bir-riċetta tal-laħam

Easterloat huwa popolari maċ-Ċeki, Slovakki, Sloveni u Boemiji u f'ċerti reġjuni, jidħol fil- basket tal - ikel biex jiġi mbierek is-Sibt il- Għid jew filgħodu tal-Għid.

Dan id-dixx fit-togħma huwa magħruf b'mod varju bħala sekana Ċeka (mill-kelma għal "mqatta"), sekanice Slovakka, u Pollakk Sloven, u hija magħmula b'mod differenti minn kull kok.

Xi jagħli l-laħam l-ewwel u mbagħad itħanha. Oħrajn iqattgħu l-laħam nej iżda mhux itħan. Jiddependi fuq ir-reġjun u l-preferenzi tal-familja. Xi riċetti jitolbu daqs 18-il bajda.

Din hija riċetta sempliċi iżda fit-togħma u hija simili ħafna għal Slovenian Ham Loaf.

Hawnhekk hawn ritratt akbar ta 'Easterloat tal-Għid.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/2 lira ta 'l-ispalla tal-vitella, imneħħija bl-ammont ta' xaħam, maqtugħa f'biċċiet żgħar ħafna, iżda mhux mitħuna
• 3/4 libbra ta 'l-ispalla tal-majjal, imneħħija biċ-ċereali, maqtugħa f'biċċiet żgħar ħafna, iżda mhux mitħuna
• Melħ u bżar għat-togħma
• 2 bajd kbir
• 3 rollijiet friska jew 4 flieli ħobż friska
• Tazza 3/4 tal-ħalib
• 1/2 kikkra bacon imqatta '
• 1 basla kbira, mqatta '
• 1/2 kikkra tal-lardu imdewweb jew grass tal-bacon
• Stokk ta '1 tazza ta' l-għażla

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella kbira, ħallat flimkien 1 1/2 libbra tiġieġ mqatta ', 3/4 libbra mqatta' l-ispalla tal-majjal, melħ u bżar għat-togħma, u 2 bajd kbir.
2. Xarrab 3 rollijiet friska jew 4 flieli ħobż friski f'ħawwla 3/4 tazza u għafas kważi niexef. Neħħi l-ħobż u żid mat-taħlita tal-laħam bin-nofs (1/4 tazza) tal-bacon imqatta '. Imsaħ il-bqija tal-1/4 kikkra tal-bqija b'1 basal imqatta 'l-kbira sakemm karamellizzat iżda mhux maħruq. Kessaħ kompletament.

1. Żid mat-taħlita tal-laħam u ħawwad sew. Fry porzjon żgħir tat-taħlita u ħalliha biex tiżgura li tkun imħawwar tajjeb. Agħmel aġġustamenti għall-bqija tat-taħlita.
2. Saħħan il-forn għal 350 F. Taħlita tal-laħam tal-forma f'forma ta 'forma ta' ħobża u ħalli forma ħielsa f'ħut inkaljat jew f'ħollera ta '9x5 pulzieri mqiegħda fuq folja tal-ħami biex taqbad xi qtar. Għadd kbir ta 'laħam tal-laħam bil-grass imdewweb jew bil-grass tal-bejken.
3. Imsaħ 1 sa 1 1/2 siegħa jew sakemm it-termometru tal-laħam jirreġistra 185 grad. Żid ħażna, kif meħtieġ, billi tibqa 'ta' spiss.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	423
Xaħam totali	22 g
Xaħam saturat	8 g
Xaħam mhux saturat	9 g
Kolesterol	261 mg
Sodju	380 mg
Karboidrati	8 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	45 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)