Classic tal-karawett Brittle

Dan il-karawett klassiku fraġli huwa magħmul bil-karawett mhux maħdum, ġulepp tal-qamħirrum, u zokkor. Huwa kura delikata biex tagħmel għall-familja, snacks jew rigali.

Kun żgur li tuża termometru tal-kandju affidabbli għal din ir-riċetta.

Biex tittestja t-termometru tal-kandju tiegħek, poġġih f'ilma jagħli. Jekk ma jirreġistrax 212 F, aġġusta r-riċetta kif xieraq. Per eżempju, jekk ikollok 210 F, issajjar il-ġulepp fraġli għal 298 F minflok 300 F.

Dak li għandek bżonn

• 2 zokkor taz-zokkor (granulat)
• Ġulepp tal-qamħirrum 1 tazza (abjad)
• 1/2 tazza ilma
• 2 tazzi karawett (mhux maħdum)
• 1 butir tal-imgħaref
• 1/2 kuċċarina melħ
• 2 kuċċarini baking soda

Kif tagħmel dan

1. Butir 2 biċċiet twal ta 'fojl u ħejjhom lesti fuq il-countertop jew fuq folji tal-ħami kbar.

2. Għaqqad iz-zokkor, il-ġulepp u l-ilma fil-pan tqil minn 5 sa 6 kwarti. Bil-pan fuq sħana medja, ħawwad sakemm id-delezzjoni taz-zokkor; żid il-karawett.

3. Ħalli s-sħana medja u ħawwad kultant. Kompli sajjar u ħawwad sakemm it-termometru tal-kandju jilħaq 300 F, l-istadju ta 'xquq iebes. Il-ġulepp ikun deheb.

4. Neħħi mis-sħana u żid il-butir, il-melħ u s-soda, waqt li tħawwad sewwa.

Candy se fowm mis-soda.

5. Ħalli l-ħelu fuq il-fojl ippreparat. Ferra l-ħelu malajr u tistira, billi tuża frieket jew idejn, meta kessaħ biżżejjed.

6. Ħalli kessaħ kompletament u waqgħet f'biċċiet.

Kif ittestja Termometru Candy

Biex tara jekk it-termometru tal-kandju tiegħek huwiex preċiż, ġġib pot ta 'ilma għal bojler sħiħ fuq sħana għolja. Ħalli t-termometru fl-ilma (ma tmissx il-qiegħ tal-ġnub tal-pan) għal 10 minuti. Għandha tirreġistra eżattament 212 F. Jekk tkun mitfija bi grad jew tnejn jew b'xi mod, agħmel nota ta 'dak u aġġusta t-temperatura fir-riċetta kif jixraq. Per eżempju, jekk l-ilma jagħli għal 10 minuti u t-termometru jirreġistra 210 F, tqaxxar 2 gradi 'l bogħod mit-temperatura mitluba fir-riċetta.

Jista 'jkollok ukoll bħal

Peanut Brittaniku Old-Fashioned

Cashew Brittle

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	140
Xaħam totali	5 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	1 mg
Sodju	86 mg
Karboidrati	23 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	3 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)