Din hija riċetta delikata tal-għaġina tal-lanġas li hija magħmula bil-lanġas friski, ftit lumi u kannella. Dan huwa mod eċċellenti biex tuża l-lanġas friski. Żidha fil-menu tad-deżerta tal-vaganzi tiegħek!
Stajt inkludiet għaġina ta 'l-butir tal-butir kollu b'istruzzjonijiet imma ħossok liberu li tuża għaġina mkessħa jew ir-riċetta favorita tiegħek.
Jekk ma tħobbx tagħmel qoxra kannizzata, aqbadha bi qoxra tat-tarf top konvenzjonali. Aqta 'l-ventijiet fiha biex il-fwar jitħalla jaħrab u jaħsel bil-ħasil tal-bajd qabel il-ħami.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Għaġina:
- 2 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 2 kuċċarini zokkor mrammla
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 2 bsaten (8 uqija) butir (imkessaħ fil-friża, maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 7 sa 9 tablespoons ilma tas-silġ
- Għall-Mili:
- 5 lanġas friski (imqaxxrin u imfellel)
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/4 tazza tad-dqiq
- 1/2 kuċċarina qoxra tal-lumi maħkuk
- 1/2 kuċċarina kannella
- 1/8 kuċċarina melħ
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 2 imgħaref tal-butir (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- Għall-Aħsel tal-Bajd:
- 1 isfar tal-bajd
- 1 tablespoon tal-ħalib
Kif tagħmel dan
- Għaqqad it-2 1/2 kikkra ta 'dqiq, 2 kuċċarina ta' zokkor, u 3/4 kuċċarina ta 'melħ f'proċessatur tal-ikel. Ippressa biex taħlita sewwa.
- Żid nofs il-butir u l-polz 5 jew 6 darbiet. Żid il-butir u l-polz li jkun fadal 5 darbiet oħra. It-taħlita għandha tidher imqaxxra b'biċċiet ta 'butir akbar ta' piżelli viżibbli.
- Żid madwar 7 tablespoons ta 'ilma tas-silġ u poġġi ftit darbiet. Żid aktar ilma, madwar 1 kuċċarina kull darba, sakemm l-għaġina tkun niedja biżżejjed biex iżommha flimkien meta mbuttat.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ. Agħfas l-għaġina u l-forma f'2 diski ċċattjati. Tiffejjelx aktar milli meħtieġ biex tgħaqqadha fi għaġina.
- Kebbeb id-diski fit-tgeżwir tal-plastik u rrifferixxi għal madwar 30 sa 45 minuta.
- Irrombla l-ewwel diska tal-għaġina f'ċirku ta 'madwar 2 pulzieri akbar mill-pjanċa tar-ras twila' l isfel. Waħħal l-għaġina fil-pjanċa tal-qatgħa u ħalli l-isfel.
- Żid il-lanġas imqatta '. Għaqqad 1 tazza ta 'zokkor, 1/4 tazza tad-dqiq, qoxra tal-lumi, kannella, u 1/8 kuċċarina ta' melħ; sprinkle fuq il-lanġas. Drizzle bil-meraq tal-lumi u mbagħad poġġi bil-qoxra 2 tablespoons ta 'butir.
- Irrombla l-għaġina li fadal u maqtugħa fi strixxi ta 'madwar 1/2-il pulzier fil-wisa'. Nisġa l-istrixxi b'disinn ta 'qsim fuq il-quċċata tat-torta (ara l-istruzzjonijiet hawn taħt u ħu ħarsa lejn il-link tal-vidjo). Ittaffi t-truf kif mixtieq.
- Għaqqad l-isfar tal-bajd u 1 tablespoon tal-ħalib u ħallat sewwa. Pinġi l-bajda aħsel ħafif fuq il-qoxra tat-torta.
- Għatti t-tarf imdawwar tat-tarf bi strixxa ta 'fojl jew tarka għat-tarka. Imsaħ it-torta f'425 F għal 25 minuta. Neħħi l-fojl u ħalliha għal madwar 10 minuti itwal.
Kif tagħmel qxur tal-kannizzata ta 'fuq
- Biex tagħmel il-qoxra tal-kannamiela, aqta 'l-għaġina f' strixxi wiesgħa ta '1/2-il pulzier. Irranġa bejn 5 u 6 strixxi tal-għaġina fuq in-naħa ta 'fuq tal-mili.
- Itwi kull strixxa oħra u poġġi strixxa ġdida f'angolu rett sal-ewwel sett.
- Itfa 'l-istrippi inti mitwi u darbiet l-istrippi alternattivi. Poġġi strixxa ġdida oħra fuq l-istrippi u żżid l-istrippi mitwija darb'oħra. Irrepeti sakemm tkopri t-torta bi strixxi "minsuġa" ta 'għaġina.
- Strixxi tat-tqattigħ tal-għaġina anke bl-isporġenza fuq il-qoxra tal-qiegħ. Tuck ends ta 'strixxi tal-għaġina u overhang taħt; ippressa biex tissiġilla imbagħad crimp-truf.
Video: Kif nisġa qxur tal-kannamieli (Minn King Arthur Dqiq)
Jista 'jkollok ukoll bħal
Lanġas Poached Bil-Meraq tal-Larinġ
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 526 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 369 mg |
| Karboidrati | 65 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 4 g |