Din il-riċetta friska tal-karawett tal-karawett hija faċli biex tagħmel kif inhi delikata. Termometru tal-kandju jiggarantixxi riżultati foolproof.
Biex tiċċekkja l-eżattezza tat-termometru tal-kandju tiegħek, ħalli saucepan ta 'ilma għal togħlija sħiħa. It-termometru għandu jirreġistra 212 F (jew il-punt tat-togħlija għall-altitudni tiegħek jekk 'il fuq minn 1,000 pied). Jekk itfi b'titolu jew tnejn, aġġusta t-temperatura tat-tisjir kif xieraq.
Il-karawett huwa fraġli tant tajjeb li jidher li jkun ħin intensiv u kkumplikat, iżda huwa kandju malajr u faċli biex tagħmel.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri zokkor mrammla
- Ġulepp tal-qamħ ħafif ta '1 tazza
- 1/2 tazza ilma
- 1 butir tal-kikkra
- 3 kikkri karawett niexef inkaljat
- 1 kuċċarina baking soda
Kif tagħmel dan
- Ġeneralment żewġ biċċiet tal-ħami ta 'żewġ butir (13x9x2-il pulzier).
- Fi saucepan kbir, għaqqad ix-zokkor, il-ġulepp tal-qamħirrum u l-ilma.
- Aħżen it-taħlita taz-zokkor fuq sħana medja, waqt li tħawwad, sakemm jinħall zokkor. Ġib għal togħlija u ħallat bil-butir. Tibda ħawwad ta 'spiss meta l-ġulepp jilħaq l-istadju tal-ħajt, madwar 230 F.
- Meta t-temperatura tkun 280 F jew istadju ta 'crack soft-soft, żid il-karawett. Ħawwad kostantement sakemm istadju ta 'xquq iebes, jew 300 F, jintlaħaq.
- Neħħi mis-sħana u ħawwad malajr fil-baking soda. Ħallat sew.
- Ferragħ fil-borom tal-ħami ppreparati.
- Peress li l-karawett jibża 'jibred, aqta' l-irqaq billi tneħħi u tiġbed fit-truf bil-frieket. Ħoll mit-twaġen kemm jista 'jkun malajr u aqleb il-ħelu.
- Ħallat kandju mwebbeb u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha.
Riċetti aktar Brittle
- Nut Pistaċċ Nut Brittle Recipe : Din il-verżjoni ta 'fraġli hija magħmula minn pistaċċi minflok il-karawett u tagħmel rigal tajjeb għall-ikel.
- Żerriegħa tal-qargħa Brittla Riċetta: Dan iż-żmien iż-żerriegħa tal-qara 'tintuża minflok il-karawett f'dan il-fraġli. Tista 'tuża żerriegħa tal-qara ħamra mqaxxra, jew pepitas, żrieragħ tal-qara prima jew iż-żrieragħ inkaljati mhux mixwija li tħallew mill-proġett tat-tinqix tal-qara tal-Halloween.
- Riċetta Brittanja tal-Karawett tal-Microwave : Din ir-riċetta fraġli tal-karawett tal-microwave hija magħmula minn ġulepp tal-qamħ ħafif, zokkor, karawett niexef inkaljat, marġerina u vanilla. Uża forn microwave ta '1000 watts għall-aħjar riżultati.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 315 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodju | 82 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |