Il-whisky Irlandiż huwa tradizzjonalment mhux ippreparat, madankollu, Connemara Peated Single Malt Whisky jagħmel każ b'saħħtu għal wiski irlandiżi aktar imqaxxra. Connemara huwa whisky meraviljuż u jistħoqqlu r-rikonoxximent bħala wieħed mill- whiskies kbar tad-dinja.
Kif issir Connemara
Pit hija nattiva għall-Irlanda, iżda ħadet kollaborazzjoni bejn il-Distillerija Cooley u d-distillatur Skoċċiż Gordon Mitchell (li aktar tard waqqaf Distillerija Arran fl-Iskozja) qabel l-ewwel whisky irlandiż imqaxxar ġie introdott.
Il-wiskijiet imqaxxra huma mkejla fuq il-livell ta 'duħħan tagħhom minn xi ħaġa msejħa "fenoli għal kull miljun" (jew ppm ), li hija indikazzjoni ta' kemm id-duħħan ġie miżjud max-xgħir malt wieħed.
Islay , reġjun ta 'l-Iskozja magħruf għal whisky kbar u peaty, jivvjaġġa madwar 30 ppm filwaqt li Connemara taqa' f'mill-inqas 13-14 ppm. X'inhu dan ifisser li filwaqt li hemm element ta 'duħħan inerenti f'dan il-whisky, id-duħħan għandu aktar rwol ta' appoġġ minn quddiem u ċentru fuq il-palat. Ukoll, b'40% ta 'l-ABV, dan il-whisky ma jippakkjax punch alkoħoliku, jagħżel finezza minflok saħħa qawwija.
Connemara hija taħlita ta 'whiskies ta' età: 4 snin, 6 snin, u 8 snin. Ir-rappreżentanti tal-kumpanija jgħidulna li l-whisky ta '4 snin jagħti livell ta' vibranza, filwaqt li l-isplużjoni ta '8 snin iżżid il-profondità tal-whisky u tas-6-il sena biex jiżżewġu flimkien.
Noti ta 'Togħma
Fuq l-imnieħer, Connemara għandha tbenġil inizjali b'ħlewwa sottostanti.
Jista 'jiġi deskritt b'mod eżatt li jinxtammu daqs li kieku ħanut tal-toffee kien maħruq. Kretażot, zokkor u ħjiel ta 'ċikkulata fihom ħafna.
Il-palat joffri togħmiet li jixbħu n-nar tal-foresti, bit-togħma tal-kreożot tkompli kif ukoll nota kemmxejn medikali bbilanċjata b'karamelli artab u pasti li jwaħħlu.
Il-finitura hija peaty, wieqfa u kważi misterjuża, b'numri rikki ta 'ċikkulata ta' bottijiet ta 'krema fl-aħħar.
Ħsibijiet Finali
F'punt wieħed, qabel it-taħlita ta 'l-industrija tal-whisky Irlandiża fil-bidu ta' l-2010, Connemara wkoll daħlet fi offerta ta '12-il sena qodma b'qawwa tal-qoxra kif ukoll irfinar tal-barmil Sherry-Irlanda biss u espressjonijiet ikkapuljati ħafna. Issa li Kilbeggan huwa l-proprjetarju tad-distillerija. huwa diffiċli li tgħid jekk dawn il-fliexken ta 'speċjalità humiex ser terġa' titqajjem.
Il-fliexken għadhom jistgħu jkunu disponibbli fis-suq u enthusiast tal-whisky jista 'dejjem jiġi żgurat li l-bottiljar bit-tikketta Connemara se jkun whisky pjaċevoli.
Iktar informazzjoni
- Malt whisky Irlandiż magħmul minn xgħir imqaxxar u huwa taħlita ta 'wiski qodma 4, 6 u 8 snin.
- Prodott fil-Distillerija Cooley minn The Kilbeggan Distillation Company
- 40% alkoħol / volum (80 prova)
- Ikklassifika għal madwar flixkun ta '$ 45 / 700ml