Dan huwa l-ewwel sajf li stajt proprjetà ta 'maker tal-ġelat u jien nagħmilha biex tuża mod aktar spiss milli ħsibt. Dan jista 'ħoss sorprendenti iżda jien ma ġeneralment l-ossessjoni tal-ġelat. Oh, inħobb il-multa imma ġeneralment ixekkelha f'con waffle waqt li strolla madwar f'xi vaganzi tas-sajf. Dan ifisser li probabilment ħadt il-mod aktar ġelat u koni tal-waffle, fil-Maine milli għandi fl-istat tad-dar tiegħi ta 'New York. Still, bħall-ikel l-aktar, hemm xi ħaġa dwar homemade li tagħmlek taqa 'fl-imħabba bis-sempliċità ta' ingredjenti.
Skont il-marka tiegħek tal - kapaċità tal-maker tal-ġelat , il-biċċa l-kbira tal-bażijiet tal-ġelat jitolbu madwar tliet tazzi tal-ħalib u ġeneralment ikun taħlita ta 'ħalib u krema. Trid inqas tismin? Uża iktar ħalib u inqas krema. Tridha super primjum sinjuri? Uża l-krema kollha. Minbarra l-kaloriji, il-proporzjon favorit tiegħi għat-togħma huwa tazza ta 'ħalib għal żewġ tazzi ta' krema. Iżda dik it-tielet tazza tista 'tintuża wkoll biex tintroduċi togħmiet tal-ħalib differenti. Stajt sostitwit tazza waħda ta 'krema b'ammont ugwali ta' ġobon krema għal ġelat imħawwar cheesecake li jiswa kull kaloriji.
Imma l-użu ta 'krema qarsa jew xorrox tal-butir kien ġdid għalija sakemm I tasted ftit mill-ġelati artiġjanali ġodda fil-Fancy Food Show f'Jannar li għadda. It-tang huwa assolutament wunderbare u jġib livell ġdid sħiħ ta 'aġġornament għal dak li diġà huwa trattament ta' iġjeniċi.
Jien naħseb li l-ġelati tangy jmorru l-aħjar bit-togħmiet tal-frott u kien pjuttost faċli li tiddeċiedi fuq l-użu tat- tin staġjonali. Inkaljar minnhom ħareġ togħma u riħa sabiħa u l-kombinazzjoni mal-krema qarsa kienet tas-sema.
Dak li għandek bżonn
- 1 Tigi tal-pin
- 1 Tazza ħalib sħiħ
- Krema tqila tat-Tazza 1
- 1 Tazza krema qarsa
- 3/4 Zokkor tat-tazza
- 1 Teaspoon vanilla
- 1/4 Melħ tal-kuċċarina
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn minn qabel sa 400 grad.
Aħsel it-tin, qatgħa z-zkuk u porzjon minnhom bin-nofs. Poġġi fuq folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina u mixwi fil-forn għal 20 - 30 minuta jew sakemm it-tin jibda ħafif karamelizza. Ħalliha kessaħ ftit u mbagħad żid ma 'xi taħlita jew proċessur ta' ikel żgħir. Purè sa l-aktar bla xkiel.
Fi skutella kbira, ħallat il-ħalib sħiħ, krema tqal, krema qarsa, zokkor, vanilla u melħ sakemm iz-zokkor ikun inħall.
Imsaħ fit-tin mimxut mixwi.
Ferra t-taħlita ġo maker tal-ġelat tiegħek u segwi d-direzzjonijiet tal-manifattur. Ħallat għal 30 minuta u poġġi fil-friża għal mill-inqas sagħtejn qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 257 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Sodju | 30 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 3 g |