L-isem "thumbprint" jingħata lil dawn il-cookies għaliex inti litteralment tuża s-saba 'l-kbir biex tagħmel tajjeb fl-għaġina. Il-bir żgħir imbagħad jiġi mimli bil-ġewż, iċ-ċikkulata jew f'dan il-każ, il-ġamm tal-frawli homemade.
L-għaġina fiha tazza ta 'lewż mitħun li tagħti lill-cookies it-togħma tal-ġewż sabiħ. Lewż jista 'jiġi sostitwit bil- ġellewż jew ħafur mitħun.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra butir mingħajr melħ (imrattab)
- Zokkor ta '3/4 tazza
- 1 bajda (ħafif imsawta)
- 1 1/2 kikkra dqiq għal skopijiet kollha
- 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 tazza lewż (mitħun)
- 1/2 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1/2 kikkra ta '
- ġamm tal-frawli
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350F.
- Ħoll ħafif folja tal-ħami u mwarrba.
- Permezz ta 'miksers ta' l-elettriku, krema flimkien il-butir u z-zokkor sakemm ikun ċar u fluffy - għal madwar 2 minuti. Żid il-bajd u kompli ħallat sakemm tkun kombinata u lixxa.
- Fi skutella kbira, iffiltra flimkien id-dqiq, it-trab tal-ħami, u l-melħ. Żid madwar 1/2 kikkra ta 'taħlita tad-dqiq mat-taħlita tal-butir, waqt li tħawwad kontinwament b'kuċċarina tal-injam sakemm tkun bla xkiel. Żid it-taħlita tad-dqiq li fadal u ħawwad sakemm ma tagħmilx.
- Żid l-lewż mitħun u l-essenza tal-vanilla u ħawwad sakemm tkun magħquda.
- Irrombla blalen żgħar tal-għaġina u poġġihom fuq il-folja tal-ħami madwar 1 pulzier (2.5cm) bogħod minn xulxin.
- Qiegħed is-saba 'l-kbir f'xi dqiq u mbagħad agħfas bil-mod l-għaġina biex tagħmel tajjeb fin-nofs ta' kull cookie.
- Mgħarfa ammont żgħir ta 'ġamm f'kollox. Imsaħ il-cookies għal 10 minuti jew sakemm ikunu kulur ħafif tad-deheb. Neħħi mill-forn u kessaħ fuq rack tal-wajer. Iservu.
- Aħżen il-cookies f'kontenitur mitbuq għal mhux aktar minn ġimagħtejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 115 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodju | 73 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |