Hemm xi ħaġa speċjali ħafna dwar kif issir il-ġamm tal-frawli homemade. Kemm jekk tagħżel il-frawli tiegħek stess jew tixtrihom fis-suq, iddawwar il-frawli ġo ġamm lilek innifsek hi ta 'sodisfazzjon għax hija delikata!
Ġamm tal-frawli jista 'jiġi miżjud ma' ħafna deżerti, bħal gallettini ta 'l-istampi jew crepes, u wkoll togħma kbira sempliċement mifruxa fuq toast.
Aħżen il-ġamm fil-vażetti tal-ġamm sterilizzat għal diversi xhur.
Dak li għandek bżonn
- 17 uqija (500 gramma) ta 'frawli (imqaxxra u maħsula)
- 12 uqija (350 gramma) ta 'zokkor (riġnu)
- 1/2 qxur tal-lumi tal-lumi (zest ta '1/2 lumi)
- 1 tablespoon meraq tal-lumi (meraq ta '1/2 lumi)
- Piż tal-ġamm sterilizzat 1
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-frawli, il-meraq tal-lumi, zest u zokkor f'panza kbira. Saħħan fuq sħana baxxa u ħallat bil-mod sakemm il-zokkor jinħall.
- Fi saucepan separat, għalli l-bużżieqa tal-pexxun għal 10 minuti. Ladarba jiġi sterilizzat, neħħi mis-sħana u nixxef sewwa.
- Dawwar is-sħana sa għoli medju u għalli t-taħlita malajr għal 10-15-il minuta, u ħawwad kultant.
- Tagħmel it -test tat-tikmix . Jekk il-ġamm ikun lest imbagħad neħħi l-kikkra mis-sħana u ħalliha toqgħod għal 10 minuti jew sakemm it-truf tal-ġamm isib ftit. Ferra l-ġamm fil-vażett tal-ġamm sħun u ħalliha tibred kompletament qabel issiġilla.
- Jekk il-ġamm ma jikmemx l-ewwel darba, kompli aqliq għal 5 sa 10 minuti oħra u mbagħad ittestja mill-ġdid.