A filbert huwa tip ta 'ġewż tas-siġar simili għall-ġellewż. Fil-prattika, in-nies b'mod partikolari l-użu ta 'l- Ewropa jinżammu bi fjala mal-kelma ġellewża, għalkemm teknikament kull wieħed jikber fuq speċijiet differenti (għalkemm relatati mill-qrib) ta' siġar. Barra minn hekk, xi tipi ta 'ġellewż huma fil-fatt ibridi tal-ġellewż u tal-ġewż.
Fl-Istati Uniti, il-filberts spiss jissejħu ġbejjen tal-kannella. Imma dak li tissejjaħ, huma ġewża versatili użata f'dożotti u ħami, fil-kandju, biex tagħmel likuri jew biex tħawwad il-kafè u xorb ieħor.
Filberts huma wkoll użati fi platti savoury, u huma jaqblu sew mal-ħaruf, per eżempju.
Informazzjoni dwar in-Nutrizzjoni
Madwar tazza ta 'filberts, l-ekwivalenti ta' 135 gramma, fihom 126 fil-mija tax-xaħam li għandek bżonn f'dieta ta '2,000 kaloriji. Huma għoljin fil-fibra tad-dieta, li jipprovdu 52 fil-mija tal-ħtieġa ta 'kuljum, u jipprovdu wkoll 20 gramma ta' proteina, 40 fil-mija tal-ADR.
Preparazzjoni tal-Filberts tiegħek
Ma jimpurtax f'liema riċetta għandek quddiemek, għandek bżonn biex taqbadha u tħares il-ġilda tiegħek. Uża n-nutcracker tiegħek biex tkisser il-qoxra ta 'barra iebsa u poġġi l-laħam tal-ġewż f'ringiela waħda fuq folja tal-ħami. Inixxef il-ġewż għal madwar 15-il minuta f'forn ta '300 F. Filwaqt li l-filberts għadhom sħun, ħalltuhom iebsin b'tapit tat-twaletta kemmxejn niedja. Tinkwetax jekk jibqgħu xi ġlud; dawn mhux se joqtluk.
Wara li tkun ikkrekkjat il-qxur tal-filberts, tista 'wkoll tneħħi l-ħliefa billi taħrab il-ġewż tiegħek. Biex tinħall, żid is-soda tal-baking f'ilma jagħli, żid il-filberts tiegħek, għalli għal madwar 3 sa 4 minuti.
Ittestja l-fajls billi tmexxi waħda taħt l-ilma kiesaħ u tħollok bil-mod. Jekk il-ġilda ma tiżżerżax faċilment, għadu jagħli għal 10 sekondi jew aktar. Għawweġ il-ġewż fi colander, imbagħad laħlaħ jekk ilma kiesaħ jew banju bl-ilma tas-silġ. Nixxef il-filberts tiegħek sewwa sabiex dawn ma jimmodifikawx.
Ħażna ta 'Filberts
Tista 'tiffriża l-filberts f'borża li ma tgħaddix arja minnha sa sentejn.
Iġbed dak li għandek bżonn għar-riċetta favorita tiegħek u ħallihom jilħqu t-temperatura tal-kamra qabel ma tużah. Ġewż mhux imqaxxar sa l-aħħar saħansitra itwal. Jew tista 'taħżinhom f'borża jew vażett issiġillat fil-friġġ,' il bogħod minn ikel ieħor, sa sena.
Ħjiel ta 'Ricetta
Il-filberts tal-art huma żieda merħba għall-bassers tal-cookie u l-kejkijiet u bħala mili għall -vireg tal-ġewż per eżempju. Użu filberts imqatta 'jew ikkappuljat bħala swap għall-ġewż tal-arżnu fi zalza tal-pesto jew dixxijiet simili. Eżamina b'fajls imqattgħa bħala topping għall-ħxejjex favoriti tiegħek, inklużi l-asparagu u l-fażola ħadra.
Filwaqt li lott kollu jiswa aktar mid-dqiq konvenzjonali, tista 'tixtri d-dqiq tal-ġellewż minn prodotti tal-merċa ta' livell għoli u onlajn, u tużah għall-ħami.