Il-bżar aħmar u l-ħwawar togħma lil din il-qamħ mitħun fit-togħma tal-Messiku. Uża qlub tal-qamħ frisk jew iffriżat f'din ir-riċetta.
Dan il-qamħ huwa dixx sekondarju eċċellenti biex iservi ma 'majjal, perżut, jew dixx ta' stil Tex-Mex, u hemm ħafna varjazzjonijiet possibbli ta 'togħma. Jekk għandek lottijiet ta 'qamħirrum frisk mill-ġonna, skala r-riċetta u ffriżah f'porzjonijiet ta' daqs ikla.
Dak li għandek bżonn
- 3 imgħaref tal-butir
- 2 kikkri qlub frisk tal-qamħ jew qamħ imdewweb iffriżat
- 1 kuċċarina kosher melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 2 tablespoons bżar ħelu tal-qampiena ħamra, mqatta 'b'mod fin
- 2 imgħaref bżar, imsaffi u mqatta 'b'mod fin
Kif tagħmel dan
1. Fi skillet jew saute pan fuq medium baxx ta 'sħana, dewweb il-butir.
2. Meta l-butir ikun sħun żid il-qamħ, il-melħ u l-bżar, u l-bżar aħdar tal-qampiena.
3. Aħżen, ħawwad kultant, għal madwar 20 minuta.
4. Żid il-bżar imqattgħin u saħħan bis-sħana.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Żid 2 sa 3 imgħaref tal-basal aħmar, isfar, jew ħelu imqatta 'fin fin-skillet flimkien mal-bżar tal-qampiena.
- Żid 1/2 sa 1 kuċċarina ta 'trab CHILI mal-qamħ għat-togħma Tex-Mex.
- Żid 2 imgħaref ta 'qampiena ħelu tal-qampiena ħamra sal-skillet flimkien mal-bżar aħdar tal-qampiena. Omm il-bżar.
- Jekk għandek abbundanza ta 'qamħirrum frisk, skala r-riċetta u ffriżah f'boroż tal-friża jew f'kontenituri. Tikketta bl-isem u d-data u tiffriża għal 10 sa 12-il xahar.