Chimichurri huwa zalza tal-ħxejjex garlicky Delicious li hija servita b'ħalq laħalħ, speċjalment fl- Arġentina . Chimichurri huwa magħmul bi tewm ikkapuljat, tursin mqatta 'b'mod fin, melħ, ħall (xi kultant) u ħafna żejt taż-żebbuġa. Huwa eċċellenti bl-laħam, ħut u ħaxix bl-istess mod.
Zalza ta 'Chimichurri tista' wkoll tiġi kkonvertita għal dip krema għal ħxejjex, ċipep jew crackers, bi ftit majoneż u krema qarsa. Iż-żieda ta 'ftit avokado krema tagħtiha aktar togħma kbira. Dan id-dip jagħmel firxa kbira ta 'sandwich.Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra tursin Taljan (friska u ppakkjata sew)
- 2 tablespoons cilantro (imqattgħin)
- Fakoltattiv: weraq ta '1/4 tazza oregano
- 4-5 imsiemer tat-tewm
- 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa
- 1 meraq tal-ġir tat-tablespoon
- 1/3 tazza tal-mayonnaise
- 1/3 tazza krema qarsa
- 1 avokado kbir
- melħ tas-sal (għat-togħma)
- sing tal-qxur tal-bżar aħmar (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Imqatta 'b'mod fin it-tewm. Ċippa fin-tursin u l-cilantro, u oregano jekk qed tużaha).
- Ħawwad it-tewm u l-ħwawar flimkien fi skutella żgħira. Żid iż-żejt taż-żebbuġa u l-meraq tal-ġir u ħawwad sew. Staġun bil-melħ għat-togħma.
- Qaxxar u porzjon l-avokado u qiegħed fi blender jew proċessur ta 'l-ikel. Żid il-mayonnaise u l-krema qarsa u l-proċess sakemm jitħallat sewwa. Żid it-tursin / it-taħlita tat-tewm u l-polz fil-qosor ħafna, biss sakemm ikollok taħlita lixxa u mħallta. Togħma għat-tħawwir u l-istaġun bil-melħ u l-bżar għat-togħma. Żid aktar meraq tal-ġir jekk ikun meħtieġ.
- Aħżen fil-friġġ sakemm tkun lest biex isservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 233 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 101 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 3 g |