Il-brunġiel Il-Parmesan jista 'jkun delizzjuż fil-glorja sħiħa tiegħu, iżda wkoll fuq in-naħa tqila. Din ir-riċetta ħielsa mill-glutina għal approċċ illuminat sempliċi għal klassika Taljana hija bħal Parmesan tal-Berġini dekontrollat - l-togħmiet fit-togħma kollha, iżda f'forma kemmxejn differenti.
Minflok imqaxxar fi ħasil tal-bajd u moqli, il-brunġiel huwa minflok inkaljat fil-forn sakemm imrattab. Il-brunġiel imsajjar parzjalment imbagħad jiġi kkombinat ma 'marinara, ammont moderat ta' mozzarella mqatta 'part-skim imqatta', tħawwir, u moħmija fil-forn sakemm issir ħelu.
L-ebda qoxra, l-ebda bajda, l-ebda dqiq - brunġiela friska biss, zalza marinara favorita tiegħek, ħxejjex imnixxfa, u daqsxejn ta 'ġobon għal dak il-gooeyness klassika tal-brunġiel tal-brunġiel. Iż-żerriegħa marinara tista 'tkun homemade jew minn vażett għal ikla ta' kull ġimgħa anke aktar malajr.
Din il-verżjoni mqassra tal-Parmesan tal-brunġiel tista 'sservi bħala platt sekondarju għal xi ikla prinċipali. Jew, tista 'tagħmilha ikla fiha nnifisha, billi tkabbar qalbha tgħin fuq il-quċċata ta' għaġina ta 'għaġin mingħajr glutina jew b'saffi fuq quċċata ta' sider tat-tiġieġa grilled.
Dak li għandek bżonn
- 2 lbs. brunġiel (jew waħda kbira, jew tnejn żgħar) imqatta 'f'biċċiet oħxon ta' 1/2 "
- 1/2 tbsp. żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Tazzi favoriti 3
- Marinara , maqsum
- Tazza 1 moffa ta 'umdità baxxa skim mozzarella maqsuma, maqsuma
- 1 Tsp. oregano imnixxef
- 1/2 Tsp. trab tat-tewm
- 1/2 Tsp. trab tal-basal
Kif tagħmel dan
- Qiegħed il-forn minn qabel għal 400 ° F. Ħalli dixx sigur ta '9x9.
- Irranġa l-biċċiet tal-brunġiel imqatta 'f'saff wieħed flimkien ma' ftit folji ħoxnin ta 'xugamani tal-karti. Sprinkle niskata melħ tal- baħar fuq il-brunġiel. Ħalli joqgħod għal 20 minuta biex tiġbed l-umdità żejda.
- Poġġi l-biċċiet tal-brunġiel fuq folja tal-ħami rimmed kbir miksija bi paljett tas-silikon jew karta tal-perkut. Żejt taż-żerriegħa tax-xorrox fuq il-quċċata u toss għall-pil. Irranġa l-biċċiet tal-brunġiel f'saff uniformi fuq il-folja tal-ħami. Imsaħ għal 20 minuta f'400 F sakemm jitmejnu.
- Neħħi l-biċċiet tal-brunġiel imsajrin mill-forn u sasqu ġo skutella kbira tat-taħlit. Ferra 1 tazza ta 'marinara, 1/2 kikkra mozzarella mqatta', ore, trab tal-basal, u trab tat-tewm fuq il-quċċata. Staġun biex togħma bil-melħ u l-bżar. Ħallat sakemm kombinat tajjeb.
- Poġġi l-kontenuti tal-iskutella tat-taħlit fil-qiegħ ta 'dixx sigur 9x9. Fuq il-bqija tat-2 tazzi marinara.
- Imsaħ 400 F, mhux mikxuf, għal 10 minuti. Sprinkle il-bqija tal-mozzarella mqatta 'b'mod indaqs fuq il-quċċata u terġa' lura għall-forn biex tinħema 'għal 10-15-il minuta oħra sakemm il-ġobon ikun imdewweb u l-zalza hija ħarxa.
- Ħalli kessaħ għal 10 minuti qabel ma sservi.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott biex tikkonferma li l-prodott huwa bla glutina. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 114 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 492 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 4 g |