Crepes versatili u faċli b'varjazzjonijiet

Bi ftit minn ħames ingredjenti, il-crepes huma eħfef biex jagħmlu milli suppost taħseb. Bħala bonus, jistgħu jiġu servuti bħala deżerta jew dixx ewlieni. Iċċekkja l-varjazzjonijiet ta 'hawn taħt għall-gost u t-twists fit-togħma fuq ir-riċetta bażika.

Pagna Pro: Uża taħlita jew taħlita ta 'l-immersjoni biex tagħmel taħlita ta' crepe bla xkiel, jew iġbedha minn għarbiel jekk ikun hemm ċapep żgħir.

Dak li għandek bżonn

• 3 bajd kbir
• 1 1/4 tazza ħalib (sħun)
• 1/4 tal-butir tal-kikkra (imdewweb, u aktar għall-pan)
• 1 tazza għal skopijiet kollha
• dqiq
• 1/8 kuċċarina melħ

Kif tagħmel dan

1. Jekk qed tippjana biex isservi kremi sħun kollha f'daqqa, preheat il-forn għal 200 F.
2. Saħħet il-bajd sakemm ma tagħmilx tajjeb. Żid il-ħalib sħun u l-butir imdewweb. Iffiltra d-dqiq u l-melħ; gradwalment żid mat-taħlita tal-bajd. Bl-użu ta 'whisk jew blender elettriku, aqta' l-batter sakemm ikun bla xkiel.
3. Il-batter se jkun irqiq, bħal krema tqila. Jekk ikollha xi ċapep, razza l-batter permezz ta 'għarbiel b'malja fina.
4. Jekk possibbli, ħalli l-mistrieħ tal-batteri għal siegħa jew tnejn fil-friġġ. Jew agħmel il-batter 8 sa 10 sigħat qabel ma tippjana biex issajjar.

1. Għollek skillet żgħir (7- jew -8-inch) jew krema bil-butir. Saħħan sakemm il-butir jinħaraq bis-sħana.
2. Ferra l-batter fil-borma u dawwar malajr biex tqassam il-batter. Jekk il-batter jidher eħxen wisq, żid aktar ħalib f'ammonti żgħar ħafna sakemm il-konsistenza tkun irqaq biżżejjed biex tferragħ.
3. Ahjar il-crepe sakemm it-truf ikunu kannella mqaxxra; aqbadha biex issajjar in-naħa l-oħra.
4. Poġġi l-crepe fuq folja tal-ħami tal- karta tal- perkut u poġġiha fil-forn imsaħħan minn qabel, jekk mixtieq.
5. Ħoll ftit il-pan darb'oħra, u kompli l-crepe tat-tisjir sakemm il-batter kollu jkun intuża.
6. Imla bil-mili mixtieq jew kessaħ, nagħlaq u nkessaħ sakemm tkun lesta biex timla.

Għajnuniet

Għatti l-iskutella mal-batter u ħalliha tistrieħ fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta sa siegħa.

Il-batter ta 'Crepe huwa rqiq ħafna, u għalhekk jaħżen malajr. Biex tiċċekkja l-kannella, erfa 'tarf tal-crepe bi spatula biex tħares lejn il-qiegħ.

Varjazzjonijiet

• Crepes tad-deżerta: Żid 3 tablespoons zokkor u 1 kuċċarina vanilla għal crepe batter.
• Crepes tal-Qamħ Sħiħ: Sostitut 1/2 kikkra dqiq tal-qamħ sħiħ għal 1/2 kikkra ta 'dqiq abjad.
• Cornmeal Crepes: Sostitut 1/2 kikkra cornmeal għal 1/2 kikkra dqiq abjad.
• Crepes ta 'Ċikkulata: Żid 1/4 tazza zokkor, 1 kuċċarina vanilla, u 3 imgħaref ta' kawkaw mhux ħelu lill-batter tal-crepe.
• Crepes tal-Ġobon: Żid 1/2 kikkra ġobon maħkuk għal krepe batter. Ħawwad il-batter spiss biex iżomm il-ġobon distribwit b'mod ugwali.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	134
Xaħam totali	9 g
Xaħam saturat	5 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	106 mg
Sodju	189 mg
Karboidrati	8 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	5 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)