Dawn id-doughnins mimlijin bil-krema huma mħaded artab b'kull krema faċli biex timtela. Il-mili tal-krema ma jistax ikun aktar faċli. Huwa magħmul bil-pudina instantanja tal-vanilla. Id-doughnuts tal-ħmira huma moqlija fil-fond għall-perfezzjoni u mbagħad il-mili jitwaħħal fihom.
Ħossok liberu li timlahom bil- pudina tal-vanilla homemade jew krema tal-għaġina homemade . Pudina ta 'ċikkulata rikka jew ġamm oħxon tkun eċċellenti fid-doughnuts ukoll.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- 1/2 zokkor tat-tazza mrammla
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1/4 tazza butir
- 1/2 tazza ilma sħun
- 2 pakketti ta 'ħmira niexfa attiva
- 2 bajd kbir, imsawta
- 6 1/2 tazzi mgħaddsa
- dqiq għal kollox (madwar)
- 1 kuċċarina qoxra tal-lumi maħkuk
- Zokkor tal-confectioners, għat-topping (mhux obbligatorju)
- Għall-Mili:
- 4 cups ħalib kiesaħ
- Pakketti ta '2 pakketti instantanji (3.4 uqija kull wieħed)
Kif tagħmel dan
- Scald 1 1/2 tazzi tal-ħalib f'tazzna medja; ħawwad iz-zokkor, il-melħ u l-butir granulat. Neħħi mis-sħana u kessaħ għal moderat. *
- Kejjel l-ilma sħun ġo skutella kbira tat-taħlit; sprinkle il-ħmira fuq l-ilma u mbagħad ħawwad it-taħlita bil-mod sakemm il-ħmira tinħall. Ħawwad taħlita kiesħa tal-ħalib, bajd, u nofs id-dqiq; taħbit sakemm tkun bla xkiel. Ħawwad il-qoxra tal-lumi u d-dqiq li fadal biex tagħmel għaġina ratba; ħawwad tajjeb.
- Għaddi l-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ u għaqqad għal madwar 8 minuti, sakemm tkun bla xkiel u elastiku.
- Poġġi fi skutella tal-butir, iduru għall-grass in-naħat kollha. Għatti sewwa b'wrap tal-plastik u ħalli joqgħod f'post sħun, ħieles mill-abbozzi, għal madwar 45 minuta, sakemm irduppjat fil-massa.
- Poġġi l-isfel u toħroġ fuq wiċċ ħafif imtajjar. Iddividi l-għaġina bin-nofs.
- Irrombla nofs ġo tond kbir, ħxuna ta '1/2 pulzier. Aqta 'b'qatgħa tad-donut imlaħlaħ, bit-taqsima ċentrali titneħħa (jew tuża cutter tal-gallettini). Poġġi d-doughnuts fuq folja tal-ħami. Irrepeti mal-bqija tal-għaġina.
- Għatti bi xugaman ħafif tal-kċina u ħalli joqgħod f'post sħun, ħieles mill-fundar, sakemm irduppjat fil-massa, madwar 30 minuta.
- Imsaħ id-doughnuts b'xaħam xaħmi fil-fond, 365 F (185 C), sakemm kannella tad-deheb, iduru darba għal kannella fiż-żewġ naħat. Ixxotta fuq xugamani tal-karti; kessaħ id-doughnuts sew qabel ma jimtela.
- Filwaqt li d-doughnuts qed jitkessħu, ferra 'l-4 tazzi ta' ħalib imkessaħ fi skutella kbira. Żid it-taħlita tal-pudina u tegħleb sakemm titħallat sewwa u ħoxna, madwar 1 minuta. Imkessaħ għal mill-inqas 5 sa 10 minuti.
- Mgħarfa l-pudina f'tubu tal-għaġina b'żennuna wiesgħa u poġġiha fid-doughnuts imkessħa.
- Timbotta z-zokkor tal-confectioners fuq id-donut mimli. Żommhom imkessħa sakemm isservi l-ħin u aħżen il-fdalijiet fil-friġġ.
* L-ikliet ħfief għandhom iħossu ftit sħun fuq il-polz tiegħek, jew madwar 100 F.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Donut tal-Ħmira Igglejżjata għall-Magni tal-Ħobż