Ħwawar tradizzjonali Ġappuniż, Dorayaki huwa magħmul minn żewġ pancakes ta 'l-istil Amerikan magħmulin bl-idejn imballati flimkien ma' mili ħelu, li l-iktar popolari tiegħu huwa azuki beans ( anko ). Madankollu, il-custard, il-qastan (kuri) u l-krema (krema matcha, krema bil-frott, eċċ) huma wkoll popolari. Il-pancake tal-għasel artab u nadif bil-mili ħelu tal-fażola ħamra jmur perfettament bit-tè aħdar Ġappuniż sħun u kemmxejn morr. Igawdu dawn id-dorayaki bħala kura fuq il-go jew bħala deżerta f'nofsinhar. Huwa wildly popolari fost it-tfal u l-adulti bl-istess mod fil-Ġappun. Dorayaki huwa deskritt l-aħjar bħala deżerta b'bejgħ aħmar li jimla bejn żewġ flieli ta 'pancakes fluffy ħelu.
Dorayaki jista 'jkun perfett għal nies li qatt ma kellhom xi ħelu tradizzjonali Ġappuniż minħabba li ma għandhom l-ebda ingredjenti mhux tas-soltu. Dorayaki jissejjaħ ukoll Mikasa, mill-Mt. Mikasa f'Nara, li jmiss għall-Osaka.
Dak li għandek bżonn
- 2 bajd kbir jew 3 bajd
- Zokkor ta '2/3 tazza
- 1/2 kuċċarina
- baking soda
- 3 tablespoons ilma (jew ħalib)
- Tazza 1 dqiq għal skopijiet kollha, mgħarbula
- Anko 3/4 lira (pejst ħelu tal-fażola azuki)
- * Żejt veġetali għall-qali
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-bajd u z-zokkor fi skutella u whisk tajjeb ħafna.
- Dewweb is-soda tal-baking fl-ilma.
- Żid l-ilma fit-taħlita tal-bajd.
- Żid id-dqiq mgħarbla fit-taħlita tal-bajd gradwalment.
- Saħħan skillet jew pjanċa sħuna u ħafif iżżulha.
- Ferra s-sodda tal-qoxra fis-skillet u agħmel pancake żgħir. (Madwar 3-4 pulzieri fid-dijametru).
- Dawwar meta l-bżieżaq jidhru fuq il-wiċċ.
- Irrepeti dan il-proċess biex tagħmel 8-10 pancakes.
- Kessaħ il-pancakes.
- Agħmel pari ta 'pancakes u poġġi ġobon ta' anko fażola ħelwa bejniethom.
Għajnuniet
- Jekk tixtieq tagħmel pancakes eħxen, sempliċement żid inqas ilma (jew ħalib).
- Tista 'wkoll tipprova tuża kuri qastan biex timla dorayaki tiegħek.
- Ipprova ħallat 150 gramma ta 'fażola aka ppreparata b'200 millilitru ta' krema tal-qtates għal krema b'lukura luxurious azuki.