Id-dqiq tal-kejk, kif jissuġġerixxi l-isem, spiss jintuża għal kejkijiet u pasti. Huwa qamħ artab, dqiq ta 'proteina żgħira b'togħma multa, mitħun mill-endosperma tal-qalba tal-qamħ. Huwa eħfef u għandu ftit glutina, li jagħmel għall-offerti u oġġetti moħmija inqas densi.
Jekk tagħmel ħafna xogħol ta 'ħami, id-dqiq tal-kejk huwa probabbilment fuq l-ixkaffa tal-pantry tiegħek. Jekk le, tista 'tagħmel sostitut adattat bi dqiq u starch tal-qamħ għal kollox. Ara kif tagħmel tazza waħda ta 'dqiq tal-kejk.
Ara ukoll
Kif Tkejjel id-Dqiq
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 3/4 tazza plus 2 imgħaref tad-dqiq għal kulħadd
Kif tagħmel dan
Mgħarfa 2 tablespoons livell ta 'lamtu tal-qamħirrun fi tazza tal-kejl ta' 1 tazza.
Dqiq tal-kuċċarina fil-kikkra sakemm ikun kważi mistenni. Bl-użu tal-ġenb ċatt ta 'sikkina, imsaħħaħ is-sikkina fuq il-parti ta' fuq tat-tazza biex tqabbadha. Kull tazza ta 'dqiq tal-kejk tiżen madwar 4 uqija (l-iskop kollu jiżen f'madwar 4 1/2 uqija).
Imtella 'd-dqiq u t-taħlita tal-lamtu tal-qamħ ġo skutella.
Irrepeti biex tagħmel aktar tazzi kif meħtieġ għar-riċetta.
Jekk ir-riċetta titlob "# cups ta 'dqiq mgħarbula tal-kejk", għandek tagħmel id-dqiq tal-kejk kif imsemmi hawn fuq, ffiltraha biex tħawwad sew, u mbagħad kejjel għal darb'oħra.
Jekk ir-riċetta tiegħek tuża dqiq għal skopijiet differenti kollha u tħossok dqiq tal-kejk tipproduċi riżultati aħjar, tista 'tissostitwixxi d-dqiq tal-kejk jew id-dqiq tal-kikkra taħlita għad-dqiq għal kollox. Sempliċiment tuża 1 tazza plus 2 tablespoons ta 'dqiq tal-kċina (jew it-taħlita ta' hawn fuq) għal kull tazza ta 'dqiq għal kull għan fir-riċetta.
Għal deskrizzjoni qasira ta 'tipi differenti ta' dqiq tal-qamħ, ara Tipi ta 'Dqiq tal-qamħ .
Jista 'jkollok ukoll bħal
Il-Metodu tat-Twelid fil-Ħami
Kif tagħmel il-Kannella taz-Zokkor
Kif tagħmel id-Dqiq Awto-Rising
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 462 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,411 mg |
| Karboidrati | 77 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 9 g |