Żwieġ kbir ta 'żewġ ikel huwa Yorkshire Pudding u Onion gravy. Is-sbuħija ta 'din ir-riċetta tpejjis hija li tiskopri, Yorkshire Puddings mhux biss għall-Ħdud. Servit, bħal hawn, bil-gravy tal-basal rikka jagħmlu dixx perfett ta 'filgħaxija ta' ġimgħa kif ukoll ma 'l -ixwiħ il-Ħadd.
Pudinja kannella dehbi sew imwielda u mimlija fil-gravy rikka u ħoxna. Delicious. It-tnejn huma daqshekk faċli li jagħmlu, u filwaqt li l-batter tal-pudina qiegħed jistrieħ tista 'tissokta l-gravy sabiex ma titqiegħedx lura mill-lista twila ta' ingredjenti.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Puddings:
- 4 bajd kbir (imkejjel f'bićća)
- Kwantità ugwali ta 'ħalib għall-bajd
- Kwantità ugwali ta 'kull għan / dqiq sempliċi għall-bajd
- Melħ ta '1 pinch
- 2 imgħaref ta 'xaħam (jew tferriegħ tal-laħam jew żejt veġetali)
- Għall-Gravy:
- 2 basal medju (imqaxxar u imqatta 'rqiq)
- 2 tablespoons żejt veġetali
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 kuċċarina ħall balsamiku
- 750 millilitru stokk taċ-ċanga
- 4 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħ
- 4 kuċċarini ilma (kiesaħ
- melħ għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Ferra l-bajd u l-ħalib ġo skutella kbira tat-taħlit u żid il-lott ta 'melħ. Aħsel sewwa bi beater idejn ta 'l-elettriku jew bl-idejn. Ħalli joqgħod għal 10 minuti.
- Gradwalment tgħarbel l-istess volum ta 'dqiq (bħall-bajd) fil-ħalib u taħlita tal-bajd, għal darb'oħra bl-użu ta' beater bl-idejn bl-idejn jew blalen idejn biex toħloq batterija ħielsa f'daqqa li tixbaħ krema ħoxna, jekk hemm xi ċapep tgħaddi l- għarbiel.
- Ħalli l-batter għal mistrieħ fil-kċina għal minimu ta '30 minuta, aktar jekk possibbli - sa bosta siegħat.
- Meta tkun lesta biex issajjar il-pudini Yorkshire tiegħek, saħħan il-forn sa l-ogħla temperatura possibbli, madankollu, ma taqbiżx 450F / 230C jew ix-xaħam jista 'jinħaraq.
Sadanittant, agħmel il-gravy
- Dewweb iż-żejt u l-butir f'tazzna kbira fuq sħana ħafifa. Żid il-basla u għatti b'għatu. Aħżen bil-mod għal madwar 10 minuti jew sakemm il-basal ikun artab u trasluċenti.
- Żid iz-zokkor u l-ħall balsamiku mal-basal u ħawwad sew. Għatti bl-għatu u kompli issajjar għal 5 minuti oħra.
- Żid l-istokk u għalli bil-mod mikxufa għal 5 minuti.
- Fi ġakketta tas-sħana jew skutella ħallat il-lamtu tal-qamħirrum / dqiq bl-ilma kiesaħ għal pejst irqiq. Ferra ftit tal-gravy sħun fit-taħlita tal-lamtu u ħawwad sewwa. Ferra t-taħlita tal-lamtu lura fil-gravy, aqla 's-sħana sa għoli u għalli għal 10 minuti jew sakemm il-gravy ftit ħxuna. Żomm sħun sakemm tkun lest biex isservi.
Cook il-Puddings
- Poġġi biċċiet ta 'xaħam tal-lardu, taqtir jew żejt tal-ħxejjex tat-tezelle fil- landa tal-pudina magħżula ta' Yorkshire, jew biċċa toqba ta '4 x 2 "/ 5cm jew 12-toqba muffin landa u saħħan fil-forn sakemm ix-xaħam ikun tpejjep. il-batter ieħor tajbin li żżid 2 tbsp ta 'ilma kiesaħ u imla terz ta' kull taqsima tal-landa bil-batter u rritorna malajr għall-forn.
- Ħalli biex issajjar sa kannella dehbi ta 'madwar 20 minuta. Irrepeti l-aħħar pass mill-ġdid sakemm il-batter kollu jintuża.
- Iservu fuq pjanċi sħan imxerrda fis-soppa tal-basla Delicious.
Videos Dwar Yorkshire Puddings
- Kif Agħżel Tin Pudding Yorkshire
- Ara l-Vidjo Tiegħi ta 'Kif tagħmel Puddings Perfect Yorkshire