L-isem ta 'dan il-snack ħelu sempliċi Tex-Mex ġej mill-fatt li dawn iċ-ċipep ibbażati fuq id-dqiq huma miksija bil-kannella u zokkor, li tagħtihom togħma simili għal dak li jixbaħ lil Churros . Jistgħu wkoll jissejħu ċipep sopaipilla għal raġuni simili, għalkemm dak l-isem ma jinqelebx l -ilsien kważi sforz daqs churro chips !
Fil-forma bażika tagħhom, churro chips jagħmlu ikel parti kbira, każwali għadha sbieħ biżżejjed għall-kumpanija. Hemm bosta modi biex tvarja t-togħma u / jew tilbeshom, madankollu, għalhekk ma titlifx is-suġġerimenti għal varjazzjonijiet fuq l-ingredjenti u tagħti s-suġġerimenti taħt ir-riċetta nnifisha.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra zokkor abjad granulat
- 2 kuċċarini tal-kannella mitħuna
- 1/4 tazza (4 tablespoons)
- butir reali jew żejt tal-ġewż jew sprej tat-tisjir
- 4 tortillas kbar tad-dqiq
Kif tagħmel dan
Dawwar il-forn tiegħek b'temperatura ta '350 F / 175 C hekk li huwa jista' jsaħħan minn qabel waqt li tipprepara t-tortillas.
Fi skutella żgħira, għaqqad zokkor u kannella, ħawwad tajjeb.
Jekk tuża l-butir, uża l-għalf reali (mhux il-marġerina!) U dewwebha kompletament, jew bi 10-sekondi tifqigħ fil-microwave sakemm tkun likwida jew fuq sħana baxxa f'pan fuq il-fuklar. Uża brush ta 'l-għaġina biex tkopri ż-żewġ naħat ta' tortilla waħda b'saff irqiq ta 'butir imdewweb. (Uża dan l-istess metodu jekk għażilt żejt tal-ġewż (coconut oil) iżda ftakar li ż-żejt tal-ġewż idub f'temperatura ħafna iktar baxxa mill-butir, għalhekk ħu bir-reqqa biex ma jinħaraqx.)
Jekk tuża sprej tat-tisjir, sprejja kull naħa ta 'tortilla waħda sabiex il-biċċa sħiħa tkun miksija b'saff irqiq ħafna ta' żejt.
Poġġi t-tortilla fuq pjanċa kbira ta 'pranzu. Sprinkle ftit tablespoons tat-taħlita taz-zokkor fuq il-quċċata tat-tortilla u uża s-swaba 'tiegħek biex tinfirex madwarha; se żżomm mal-tortilla minħabba l-kisi tal-butir jew taż-żejt. Dawwar tortilla u rrepeti din l-operazzjoni, sabiex iż-żewġ naħat tat-tortilla huma miksija b'mod uniformi b'zokkor tal-kannella. Jekk meħtieġ, dawwar il-biċċa u rrepeti sabiex tinkiseb il-kopertura massima. Qiegħed tortilla miksija fuq bord kbir tat-tqattigħ.
Irrepeti l-istadji 2 u 3 mal-bqija tat-tortillas, billi tqiegħedhom kollha f'munzell fuq il-bord tat-tqattigħ.
Uża sikkina qawwija biex tnaqqas il-munzell ta 'tortillas f'8 kunjardi.
Poġġi l-kunjardi tat-tortillas f'saff wieħed fuq folja tal-cookie miksija bi karta tal-parċmina jew paljett tas-silikon.
Imsaħ il-laqx għal madwar 15-il minuta, sakemm ikunu iqarmeċ u ħafif kannella. Oqgħod attent ħafna fuqhom matul l-aħħar ftit minuti tal-ħami sabiex iċ-ċipep tiegħek ma jaqbiżx il-ħaxix.
Neħħi ċ-churro moħmi mill-forn u ħallihom jiksħu mingħajr disturbi għal 12 sa 15-il minuta sabiex ikunu jistgħu "jiffissaw". Iservu immedjatament jew jaħżnu kopert b'mod lixx għal aktar tard. (Dawn huma l-aħjar meta jittieklu fi żmien ftit jiem wara li jagħmlu). Kul b'idejk!
Varjazzjonijiet fuq iċ-Chips tal-Churro Baked
Toqgħodx lura milli tipprova verżjonijiet differenti ta 'din ir-riċetta Deliciously sempliċi. Hawn taħt hawn ftit ideat biex tibda:
Trid ċippa aktar qawwija u rustic? Uża tortillas tal-qamħ irqiq minflok dawk tad-dqiq.
Il-tortillas jinqatgħu feles f'din ir-riċetta għax dan huwa mod faċli biex isiru ċipep ta 'daqs uniformi. Madankollu, m'hemm l-ebda raġuni li ċ-ċipep għandhom ikunu forma ta 'qurdien; ipprova qtugħhom fi strixxi jew rettangoli jew kwalunkwe forma oħra li inti fancy fil-mument.
Spice-għaqli, m'għandekx tieqaf biss fil-kannella: żid ½ kuċċarina ta 'qronfol mitħun, jew xi ftit ġinġer tal-art jew noċemuskata għat-taħlita għal doża aktar profonda ta' ħwawar-speċjalment milqugħa f'ħinijiet ta 'btala jew f'ġurnata kiesħa . (Ċikwejrin friski moħmija b'ċikkulata ċara wara jum ta 'sledding, xi ħadd?)
Għal togħma ftit differenti, uża zokkor ismar kannella minflok zokkor abjad. Iz-zokkor ismar imrammel huwa pourable għax huwa inqas niedi minn zokkor kannella ordinarju; tfittex fil-kuridur tal-ħami ta 'supermarket kbir.
Looking for a little more "oomph" fl-aroma ta 'dawn iċ-ċipep? Żid nofs kuċċarina (jew togħma) ta 'bżar taċ-Ċili bl-art (bħal trab ta' piquin jew chipotle pepper) għat-taħlita taz-zokkor. Aċċerta ruħek li ma tużax " trab taċ-chili " (li jintuża biex tagħmel soppa tal-bżar u tinkludi ħwawar oħra bħall-kemmun li ma jbiddilx daqshekk tajjeb biż-zokkor) iżda pjuttost sempliċement sempliċi bżar jaħraq imnixxef bl-art.
Jekk tippreferi li taqbadha ċ-ċipep tiegħek fil-fond minflok tiekolhom, poġġi t-taħlita taz-zokkor tal-kannella f'borża tal-karti ta 'daqs ikla. Omm il-butir. Aqta 'tortillas ġo kunjardi u fry għal 1 sa 2 minuti, dawwar darba, fryer tal-fond jew fi ftit tazzi ta' żejt veġetali f'panza. Neħħi ċipep moqli miż-żejt u ixxotta fuq karta assorbenti. Filwaqt li għadu sħun, poġġi ftit ċipep fi żmien fil-borża tal-karti u ħawwad b'tali mod li jiksbu miksija bil-kannella u biz-zokkor.
Kif isservi Chips Delicious Tiegħek Churro Chinny
Dawn huma delikati kif-huwa, imma jekk trid tikseb xi ftit fancier (u aktar kaloriji!), Ipprova wieħed minn dawn li ġejjin:
Joffru wieħed jew aktar qxur ħelwin biċ-chips tiegħek. Ipprova Zalza Ċikkulata Messikana jew sempliċi ħalib ikkondensat sempliċi ħelu. Agħmel zalza tal-karamella Messikana billi tlaqqa 'partijiet bejn wieħed u ieħor ugwali ta' cajeta jew dulce de leche u krema ħelwa likwida sakemm it-taħlita tilħaq il-konsistenza tad-dippjar. Poġġi l-bwieqi tad-dip fiċ-ċentru ta 'platter kbir jew susan għażżien u rranġati ċ-ċipep madwarhom.
Iservu ċ-churro chips tiegħek "stil nacho" - jiġifieri, b'wieħed jew aktar ħelu toppings. Zalza ċikkulata tad-drizzle, dulce de leche mgħaffeġ , ġamm tal-frott (imsaħħan sakemm ikun sħun sabiex ikun jista 'jitferra), u / jew ħalib ikkondensat biz-zokkor fuq pjanċa ta' ċipep, top b'krema bit-tarjola jew b'togħma kummerċjali bit-tarjola u sprinkles ikkuluriti, jew ġewż imqatta 'fin. Ippreżenta l-ħolqien tiegħek fuq pjanċa jew konu tal-karta kbira biex tinżamm fl-idejn.
Dawn il-kunjardi bażiċi, kannella każwali u zokkriċi jieħdu ċerta eleganti meta jintużaw bħala parti minn deżerta "aktar fanciera":
Artfully joħolqu waħda jew żewġ ċipep tqarmeċ f'dixx ta 'ġelat scooped, jew poġġihom fuq pjanċa ħdejn dixx żgħir ta' mousse taċ-ċikkulata jew soppa tal-frawli ħelwa.
Agħmel iċ-ċipep akbar (bħal fi tortilla tad-dqiq maqtugħa f'nofs jew f'nofsinhar) u użahom bħala l-porzjon "cookie" ta 'deżerta napoleon, imlaqqam bejn saffi ta' krema bit-tarjola u frott.
Jew jagħmlu churro chips iżgħar (fi strixxi jew forom kwadri) u jinkluduhom bħala għażla eħfef fuq trej ta 'tipi differenti ta' cookies għall-vaganzi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 343 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 600 mg |
| Karboidrati | 62 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 7 g |