Churros huma bsaten speċjali tan-Nofsinhar u ta 'l-Amerika Ċentrali. Dan it-trattament ħelu ġie adottat minn Spanja u ta 'spiss jissejjaħ "donut Messikan". Ix-churros huma bsaten tal-għaġina b'forma ta 'tubi, mingħajr saldatura, imxerrda minn borża tal-għaġina b'għata stilla, moqlija fiż-żejt, u rrumblati f'zokkor tal-kannella. Huma delikati u sorprendentement faċli biex jagħmlu.
Fl-Amerika t'Isfel, il-churros huma ftit differenti. Huma tipikament mimlijin b'xi ħaġa għonja bħal dulce de leche , Nutella (butir tal-ġellewża u ċikkulata), jew krema tal-għaġina tal-vanilla . Jekk għamilt puffs tal-krema qabel, issib li l-għaġina churro hija simili ħafna.
Kemm jekk tagħżel li timlahom jew le, il-churros huma mgħaġġla biex jagħmlu u pleaser garantit tal-folla. Jekk inti tagħmel lilek innifsek, inti ser tgawdihom fl-aħjar tagħhom friski imsajjar, sħun, u crispy fuq barra.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 tazza ilma
- 1/2 kikkra tax-xorrox tal-butir
- 1/2 kikkra butir
- Melħ ta '1 pinch
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 dqiq ta '1/4 tazza
- 1 kuċċarina vanilla
- 3 bajd kbir
- 2-3 kikkri żejt veġetali (jew l-ammont meħtieġ għall-qali)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 kuċċarina kannella
- Fakoltattiv:
- dulce de leche , Nutella, jew
- krema tal-għaġina tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Fi pot, agħmel flimkien l-ilma, ix-xorrox tal-butir, butir, melħ u zokkor 1 tablespoon. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli.
- Ħawwad id-dqiq kollha f'daqqa billi tuża spatula li tiflaħ għas-sħana. Kompli ħawwad sakemm it-taħlita tgħaqqad flimkien biex tifforma ballun. Kompli issajjar għal minuta jew tnejn oħra, iddawwar l-għaġina fuq il-borma mal-ispatula. Neħħi mis-sħana.
- Żid il-vanilla. Żid il-bajd, wieħed kull darba, tħallat sew wara kull wieħed. It-taħlita għandha tibda tħares tleqq, iżda m'għandhiex timxi 'l barra mis-spatula faċilment u tkun xi ftit aktar iebsa minn għaġina tal-krema. Jekk it-taħlita tidher ħoxna wisq u m'għandhiex shine, żid bajda żejda.
- Poġġi l-għaġina f'borża tal-għaġina mgħammra bi ponta tal-istilla li għandha ftuħ ta 'mill-inqas 1/2-il pulzier wiesa'. Tista 'wkoll tuża ponta tonda.
- Poġġi folja ta 'karta tax-xama fuq folja tal-cookie. Tul tal-pajp ta 'l-għaġina bejn wieħed u ieħor minn 4 sa 6 pulzieri twil fuq il-folja tal-cookie u qiegħed fil-friża waqt li tkun saħħan iż-żejt.
- Saħħan 1 sa 2 pulzieri ta 'żejt għal 375 F. Meta l-churros iħossuhom sodi, aqbadhom bir-reqqa' l fuq mill-folja tal-cookie bi spatula u ħollhom fiż-żejt.
- Ħidma f'lottijiet, fry il-churros għal madwar 2 minuti fuq kull naħa, sakemm ikunu kannella dehbi. Kessaħ u ixxottahom fuq pjanċa miksija bi xugamani tal-karti.
- Ħallat 1/2 zokkor taz-zokkor u l-kannella flimkien, u poġġi t-taħlita fuq pjanċa jew f'pan. Irrombla l-churros fiz-zokkor tal-kannella waqt li għadhom sħun.
- Biex timla l-churros, tajbin borża ta 'l-għaġina b'ponta tas-silġ tal-metall bir-rawnd (# 4). Il-ponta għandha tkun żgħira biżżejjed biex timsaħ fit-tarf tad-donut. Imla l-borża tal-għaġina bil-mili tal-għażla tiegħek.
- Poġġi skewer permezz tad-donut fit-tul u poġġi l-mili fit-toqba.
- Iservu sħun.
Dawk li jfasslu l-churros b'esperjenza ta 'spiss jaqbżu t-tubi tal-churros fuq il-folja tal-cookie. Huma sempliċement jiekluhom direttament fiż-żejt sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 690 |
| Xaħam totali | 73 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 50 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodju | 110 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |