Din ir-riċetta tagħmel topper Delicious għall-ġelat tiegħek jew zalza kbira għad-dipping għall- Churros - u għandha ħafna użi Delicious oħra, barra minn hekk. Ara l-lista tagħna ta 'użi u varjazzjonijiet ta' Zalza Ċikkulata Messikana taħt ir-riċetta.
Kont taf?
M'hemmx skuża ġeneralment meħtieġa biex tiekol ċikkulata, imma jekk għandek bżonn waħda, hawnhekk għandek koppja minn fejn jagħżlu:
- Il-koka kienet ikkultivata l-ewwel mill-popli indiġeni tal-Messiku, għalhekk hija waħda mill-aktar Messikani tal-ikel.
- Iċ-ċikkulata kienet użata mill-Mexxejja tal-qedem kemm bħala munita (il-fażola tal-kakaw kienet "flus") u biex tagħmel xarba morr li tgawdi biss l-elit.
Dak li għandek bżonn
- 6 uqija ċikkulata skura (imqatta 'jew maħkuk jew 1/2 kikkra ċipep skur ta' ċikkulata)
- 1/2 kikkra krema tqila (f'temperatura tal-kamra)
- 1 kuċċarina kannella
- 2 kuċċarini
- likur tal-kafè (bħal Kahlua)
- 1 zokkor tablespoon
Kif tagħmel dan
Nota: Din hija riċetta bażika, post tal-bidu. Tkunx biża 'li tweak il-proporzjonijiet ta' l-ingredjenti skond it-togħma u / jew l-użu li tagħti ċ-ċikkulata tiegħek. Żid jew tnaqqas iz-zokkor għall-Predisposizzjoni tiegħek. Omm il-likur, jekk tippreferi. Uża aktar krema għal zalza aktar laxka, aktar drinkable; uża ċikkulata aktar solida għal zalza eħxen li tibbies aktar meta tkessaħ (għall-użu bħala ganache jew biex tagħmel tartufi taċ-ċikkulata, per eżempju).
Iddilwa ċ-ċikkulata. Iċ-ċikkulata m'għandhiex bżonn biex issajjar fil-livelli kollha, iddolt kompletament. Uża wieħed mill-metodi li ġejjin:
Metodu tal-majkrowejv: Poġġi ċ-ċikkulata u krema tqila fi skutella tal-microwave bla periklu. Waħħal fil-microwave għal minuta jew aktar, u kun żgur li ħawwad kull 20 sekonda. Waqqaf il-fliexken tal-microw meta t-taħlita tkun bla xkiel
Metodu dirett ta 'stufi top: Poġġi ċikkulata u krema f'tazzna fuq sħana baxxa. Ħawwad kostantement sakemm it-taħlita tkun bla xkiel (Nota: Oqgħod attent ħafna meta tuża dan il-metodu, peress li mument ta 'nuqqas ta' attenzjoni jista 'jwassal għall-ħruq taċ-ċikkulata).
Metodu ta 'banju ta' l-ilma sħun: Poġġi ċikkulata u krema fi skutella tal-metall. Poġġi l-iskutella fil-pan ta 'ilma sħun ħafna b'tali mod li l-ilma jiġi minn 1/3 sa ½ sa l-ġnub tal-iskutella. Ħawwad sewwa l-ingredjenti sakemm it-taħlita tkun bla xkiel.
Ħawwad fil -kannella, likur tal-kafè, u zokkor. Ferra 'fil-platt tas-servizz u tgawdi.
Kwalunkwe zalza jibqalha tista 'tinħażen ġo vażett tal-ħġieġ ikkontrollat sew fil-friġġ għal ġimgħa jew le. Erġa saħħan qabel ma tuża.
X'għandek tuża Zalza ta 'Ċikkulata?
Ferra l -Delicious Ċikkulata Delicious tiegħek zalza fuq:
- ġelat
- frott bħal banana, ċirasa, jew frawli
- kejk lira jew pudina tal-ħobż
- crepes tad-deżerta
- ħafur jew ċereali sħan oħra
Użaha bħala zalza għat- tgħaddis għal:
- Churros
- Pretżel jew snacks oħra mielħa
- Slices ta 'tuffieħ jew lanġas
- Doughnuts u pasti oħrajn
Żidha ma ':
- Ħalib, sħun jew kiesaħ
- Smoothies jew milkshakes
- Kafè (sħun jew kiesaħ) għal xarba mocha
Ixxottaha biex tagħmel mousse.
Varjazzjonijiet fuq Zalza Ċikkulata Messikana
- Żid ftit sħana pikkanti billi tħallat fi ftit Ċili bl-art (bħat-chili piquín jew chipotle trab ) flimkien mal-kannella. Ibda bil-¼ kuċċarina ground chile, ittestja, u żid aktar sakemm il-zalza hi sħuna daqs kemm tħobb. (Nota: Tużax " trab taċ-chili " - it-taħlita tal-ħwawar użata biex tagħmel soppa tal-ispeċi - li ġeneralment ikun fiha kemmun u ingredjenti oħra li ma jmorrux tajjeb tajjeb maċ-ċikkulata).
- Uża zokkor ismar skur jew piloncillo maħkuk minflok zokkor abjad għal togħma miżjuda.
- Kummerċ tal-Kahlua għal likur Messikan ieħor inqas magħruf, bħal Guayacura Damiana, Agavero, Reserva del Señor Almendrado, jew Kalani Coconut Liqueur
- Play madwar il-ħwawar użati. Żid ftit xewk jew tinnegozja l-kannella għal kuċċarina ta '" ħwawar tat-torti tal-qara ħamra " (li normalment hija taħlita ta' kannella, noċemuskata, ġinġer, u ħxuna kollha).
- Uża Messikani (il-pilloli tondi użati fil-Messiku biex iħejju ċikkulata sħuna, bħal Ibarra jew marka Abuelita) minflok ċikkulata skura għal zalza aktar rustic. Aqta 'l-ammont ta' kannella art fin-nofs, billi dawn il-prodotti diġà jinkludu xi ħwawar.
Editjat minn Robin Grose
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 92 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 4 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |