Flieles Marshmallow huma verżjoni homemade Delicious ta 'peeps marshmallow! Il-Peeps huma klassika tal-Għid, iżda xi drabi t-tgawdija tagħhom hija aktar nostalġija minn dak ibbażat fuq it-togħma. Dawn il-flieles tal-marshmallow homemade iżommu l-forma charming ta 'l-oriġinal, iżda dawn il-marshmallows aromatiċi friski u fwejjaħ vanilla-scented togħma ħafna aħjar.
Dak li għandek bżonn
- 3 zokkor taz-zokkor (użu diviż)
- 4 qtar ta 'kulur isfar fl-ikel (iktar jew inqas kif meħtieġ)
- 9 tablespoons ilma (użu diviż)
- 2 1/2 kuċċarini ġelatina mhux imħawwar (pakkett wieħed)
- 1 kuċċarina estratt tal-vanilla (jew kwalunkwe togħma oħra li tixtieq)
- 1 tablespoon trab tal-kawkaw (jew laqx taċ-ċikkulata)
Kif tagħmel dan
- Poġġi 2 tazzi taz-zokkor mrammla f'borża Ziploc kbira ta 'gallun. Żid ftit taqtiriet ta 'kulur ta' ikel isfar għaz-zokkor. Ħares il-kulur u z-zokkor flimkien ma 'l-idejn tiegħek permezz tal-borża tal-plastik, u żżid aktar kulur jekk meħtieġ biex tikseb il-lewn mixtieq. Se tieħu ftit minuti biex tiddistribwixxi l-kulur għal kollox, sabiex tkun pazjent u bir-reqqa. Imla t-zokkor ladarba tkun il-kulur li trid sabiex il-biċċiet tal-kulur li jifdal jistgħu jitneħħew.
- Ipprepara folja tal-ħami billi tkopriha b'fojl tal-aluminju. Ġeneruż ixerred saff ta 'zokkor ikkulurit fuq il-fojl.
- Poġġi l- ġelatina u 5 tablespoons ta 'l-ilma fi skutella żgħira u ħawwad. Ħalli l-ġelatina toqgħod għal diversi minuti.
- Għaqqad l-1 kikkra li jkun baqa 'ta' zokkor mrammla sempliċi u 4 imgħaref ta 'ilma f'tazzna żgħira. Daħħal termometru tal-kandju , daħħal għat-togħlija fuq sħana medja u issajjar għal stadju ta 'ballun artab (235 F).
- Ladarba jilħaq it-temperatura korretta, neħħi l-pan mis-sħana u żid it-taħlita tal-ġelatina. Ħawwad bl-ilma jew spatula sakemm tkun kombinata sewwa u l-ebda ċapep tal-ġelatina ma jibqa '.
- Ferra l-ġulepp tal-ġelatina sħuna fl-iskutella ta 'mixer elettriku. Ħallih jiksaħ sakemm ma jkunx bil-qawwa sħun għall-mess.
- Ladarba l-ġelatina tkun biss sħuna, ibda tħabbatha b'taħlita ta 'whisk. Ibda fuq veloċità medja, u ladarba t-taħlita ma tibqax ċara iżda rrikorriet abjad u opaka, żid il-vanilla u dawwar il-mixer b'veloċità għolja.
- Ħallat għal 10 minuti, sakemm il-kandju huwa iebes, tleqq u abjad. Żid ftit taqtiriet ta 'lewn likwidu ta' l-ikel isfar u taħbit sakemm tkun imqassma sew.
- Immedjatament poġġi l-kandju f'borża tal-għaġina mgħammra bi ponta tonda tonda ta '1/2-il pulzier (jew bażi ta' l-agganċ mingħajr ponta). Pinġi l-Flieles fuq il-folja tal-ħami mgħottija b'zokkor ikkulurit. Biex tpoġġi l-Flieles, ibda bil-ġisem: żomm il-borża pulzier 'il fuq mill-wiċċ f'angolu ta' 90 grad. Agħfas il-marshmallow out, li jippermettilha tifforma tonda ta '1 pulzier qabel ma tibda tiġbed lura lejnek. Taper kif timxi lura, u tifforma ġisem ta '3 pulzieri. Iressqu l-pressjoni u iġbed il-borża 'l fuq biex tifforma l- "denb".
- Sussegwentement, jiffurmaw ir-ras tat-tiġieġ billi jerġgħu jqiegħdu l-borża f'angolu ta '90 grad. Pipe fuq is-segment tal-ġisem tiegħek, u ċċaqlaq il-borża lura lejn id-denb. Ladarba inti tkun laħqet in-nofs tal-ġisem, direzzjonijiet opposti u poġġa l-borża lura lejn in-naħa ta 'quddiem tal-ġisem tal-flieles. Fl-istess ħin ħoll il-pressjoni fuq il-borża sabiex il-marshmallow jieqaf u joħroġ f'forma ta '"beak". Skont id-daqs tal-flieles tiegħek, għandek tikseb madwar 18-20 flieles marshmallow minn din ir-riċetta.
- Filwaqt li l-marshmallow għadu imxarrab, sprinkle il-flieles kollha mal-zokkor ikkulurit li fadal.
- Ħallat it-trab tal-kawkaw bi ftit qatriet ta 'ilma biex tifforma pejst oħxon, jew dewweb iċ-ċipep taċ-ċikkulata fil-microwave. Uża pinzell żgħir jew toothpick biex tikteb iċ-ċikkulata fuq il-flieles biex tifforma l-għajnejn.
- Ħalli l-Flieles Marshmallow joqogħdu f'temperatura tal-kamra għal 4 sa 6 sigħat biex jistabbilixxu l-marshmallow qabel ma jgawduhom. Aħżen f'temperatura tal-kamra f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha, u għal tessut aħjar, li tgawdi fi żmien 2 sa 3 ijiem.
Iċċekkja ftit aktar Riċetti Candy Għid!