Karnival (jew bl-Ispanjol, Carnaval) huwa ċ-ċelebrazzjoni li ħafna mill-Amerikani jsejħu Mardi Gras. Hija ċelebrazzjoni fil-ġimgħa ta 'qabel il-Randan tibda, u tispiċċa fuq ix-Xahar it-Tlieta, il-jum ta' qabel l-Erbgħa Irmied. Il-Karnival fi Spanja huwa ċċelebrat b'modi differenti fir-reġjuni varji ta 'Spanja. Iċ-ċelebrazzjoni glitziest, simili għall-Karnival fil-Brażil, tinsab f'Santa Cruz de Tenerife, fil-Gżejjer Kanarji, li jinsabu 'l barra mill-kosta tal-punent ta' l-Afrika. Belt oħra Spanjola famuża għaċ-ċelebrazzjoni tal-karnival tagħha hija Cadiz, fin-Nofsinhar ta 'Spanja.
Kull ċelebrazzjoni tinkludi xi platti tipiċi, inkluż il-karnival. Fil-Gżejjer Kanarji, huma jħejju ħelu żgħir u tond imnixxef bl-għasel. Huma jixbħu pancakes fgat imqadded il-fond u huma msejħa tortillas de Carnaval . Huma sempliċi biex jagħmlu, u huma Delicious moqdija sħun u drizzled bl-għasel. Igawdu bħala deżerta jew snack wara nofsinhar.
Nota: Il- likur ta 'l-anisi huwa disponibbli fil-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-likur u f'xi supermarkits Gourmet. Jekk ma tistax issibha fil-ħwienet lokali tiegħek, ibdel il-vodka u 2 kuċċarina ta 'l-estratt ta' l-anisi.
Deżerti Spanjoli Aktar għall-Karnival
- Carnival Oars Recipe (Orejas de Carnaval )
- Riċetta Leche Frita Spanjola
- Riċetti ta 'Flieles Spanjoli Airy (Bunuelos de Viento )
Dak li għandek bżonn
- 3 bajd kbir
- 1 1/3 tazza zokkor
- 1 dqiq ta '1/3 tazza
- 1/2 qoxra tal-lumi
- 8 uqija tal-ħalib
- 1 3/4 uqija anise liqueur
- Żejt taż-żebbuġa (għall-qali)
- Waħħal il-kannella jew il-kannella mitħuna
- 4 sa 6 uqija
- għasel tal-flora selvaġġa
Kif tagħmel dan
- Issepara l-abjad tal-bajd mill-isfra, u tpoġġi l-abjad fi skutella kbira ta 'taħlit.
- Ipprepara l-batter. Għall-aħjar riżultati, il-bajd għandu jkun f'temperatura tal-kamra, minħabba li l-abjad se jegħleb aktar malajr u aktar sħiħ. Ferħu l-abjad tal-bajd għal ponot iebes bi mixer tal-idejn bl-elettriku.
- Peress li l-abjad jibdew jissikkaw, ibda żżid l-ingredjenti wieħed wieħed, kif qed tħabbat. Ibda billi żżid iz-zokkor, l-isfar u d-dqiq u l-likur ta 'l-anisi. Ahsel bil-mod fil-halib u ahna l-qoxra tal-lumi. Ħallih joqgħod għal 5 minuti.
- Fry il- tortillas . Ferra ż-żejt taż-żebbuġa f'banju ta 'qali medju sa fond ta' mill-inqas 1/2 pulzier. (Minħabba t-togħma qawwija taż-żejt taż-żebbuġa, xi koki jippreferu li jippreservaw deżerti bħal dan f'żejt veġetali, bħal żejt tal-qamħ jew tal-canola.) Saħħan fuq medju sa għoli medju, bir-reqqa biex ma jinħaraqx iż-żejt. Ladarba ż-żejt ikun jaħraq biżżejjed, uża kuċċarina biex tferra 'ammont żgħir ta' batter fiż-żejt. Meta l- tortillas huma tad-deheb fuq naħa waħda, aqleb b'attenzjoni u sajjar fuq l-oħra. Neħħi minn pan u fossa fuq xugaman tal-karti. Iservu immedjatament.
- Agħżel li togħma t- tortilla bil-kannella b'wieħed miż-żewġ modi:
Kannella Waħħal: Ferra l-għasel ġo pan jew skutella żgħira, bil-kannella twaħħal fih. Saħħan fuq stufi jew fil-microwave. Drizzle għasel sħun fuq il- tortillas meta jservu.
Ground Cannella: għasel tas-sħana u drizzle fuq tortillas . Sprinkle ground cannellon fuq nett.