Dan iċ-chowder tal-qamħ bil-bacon huwa għażla eċċellenti jekk qed tfittex għal chowder b'saħħtu u saborevoli. Ħafna bacon imsajjar jagħmilha ikla tajba jew pranzu soppa. Żid galletti jew crackers u insalata tossed għal ikla sħiħa u sodisfaċenti.
Il-chowder huwa Delicious kif inhu, iżda huwa wkoll versatili u jista 'jinbidel biex jissodisfa t-togħma tiegħek. Żid ftit basal aħdar imqatta 'jew 2 tablespoons ta' tursin frisk ikkapuljat għal kulur addizzjonali. Jew inaqqas il-bejken u żid xi perżut imqatted imsajjar jew tiġieġ maċ-chowder qabel ma jkun lest. Jew dawwarha fi ħxejjex u chowder tal-qamħ! Ara t-truf u l-varjazzjonijiet għal aktar ideat u żidiet.
Dak li għandek bżonn
- 8 sa 10 strippi
- bejken , imqatta '
- 4 patata tad-deheb medja tal-ġilda aħmar jew Yukon, mqatta '
- 1/2 basla medja, mqatta '
- 2 tazzi ilma
- 2 1/2 sa 3 tazzi
- krema qamħ stil , 2 (12 uqija kull) laned jew 1 pound, 4 pakkett uqija iffriżat
- 2 kuċċarini tal-melħ kosher, jew għall-togħma
- 1/2 kuċċarina bżar iswed frisk, jew togħma
- 2 tazzi
- nofs u nofs jew krema ħafifa , mismuta
Kif tagħmel dan
- Fi kukun kbir jew fuħħar Olandiż fuq sħana medja, fry il-bejken sal-kannella u iqarmeċ. Żid il-patata mqatta 'u l-basal u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm il-basla mqatta tkun trasluċida.
- Żid l-ilma, krema tal-qamħ stil, u ħwawar; agħmel ħalliha ttektek. Għatti, naqqas is-sħana għal baxx u kompli t-tisjir fi ħalliha ttektek għal 15 sa 20 minuta.
- Ħawwad fin-nofs u nofs u saħħan iżda ma tgħallix.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ladarba l-bejken ikun iqarmeċ, neħħi madwar nofsha b'kuċċarina mqatta 'u użaha għal porzjonijiet ta' garnish tal-chowder lest.
- Corn u Clam Chowder - Naqqas il-qamħ tal-istil tal-krema għal 1 1/2 kikkra u żid żewġ bottijiet ta '5 jew 6-uqija ta' laqx ikkapuljat flimkien mal-patata. Ibdel l-ilma ta '2 tazzi bl-meraq tal-clam.
- Żid 1/2 kikkra ta 'zunnarija imqatta' jew imqatta 'u 1/2 kikkra ta' karfus imqatta 'mal-fdalijiet tal-bejken flimkien mal-patata u l-basal.
- Żid 1/4 kikkra ta 'qampiena ħelwa ħamra mqaxxra sewwa flimkien mal-patata u l-basla.
- Lottijiet ta 'lqugħ bil-ftit tablespoons ta' ġobon cheddar mqatta 'jew ġobon Parmesan imfarrak jew maħkuk jew imqatta'.
- Ibdel in-nofs u nofs b'1 tazza ta 'ħalib sħiħ u 1 tazza ta' krema tqila.
- Ibdel l-ilma bil-brodu tat-tiġieġ jew il-brodu tal-ħxejjex.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Chowder tal-Corn Bil-zalzett u l-Patata
Pastard, Patata, u Soppa Ċeddar
Soppa tal-faqqiegħ krema Bil-zalzett Cheddar u Andouille
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 380 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodju | 1,772 mg |
| Karboidrati | 57 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 11 g |