A taħlita homemade zalza barbecue togħma dawn il-kwarti tat-tiġieġ fit-togħma. Dan id-dixx huwa malajr biex jiffissa, faċli biex issajjar, u faċli għall-baġit ħafna. Iċ-zalza homemade hija faċli, imma jekk int ippressat għall-ħin tħossok liberu li tuża zalza barbecue mixtrija.
Dan it-tiġieġ moħmi jista 'jsir bi saqajn tat-tiġieġ sħaħ, kwarti tas-sieq tat-tiġieġ, jew koxox. Jew tuża taħlita ta 'biċċiet. Id-duħħan likwidu huwa fakultattiv, iżda jżid togħma pjaċevoli u affumikata.
Iservu t-tiġieġa bil-patata moħmija jew mqaxxra flimkien ma 'qamħ jew fażola ħadra u slaw għal ikla barbecue ta' xita b'togħma sabiħa.
Dak li għandek bżonn
- 6 kwarti tar-riġel tat-tiġieġ (jew saqajn tat-tiġieġ sħaħ)
- Tazza ketch 1 tazza
- 1/4 kikkra basla (imqatta 'fin)
- 2 tablespoons zalza Worcestershire
- 1 tablespoon melassa
- 3 tablespoons zokkor ismar (ippakkjat, ċar jew skur)
- Fakoltattiv: 1 kuċċarina ta 'duħħan likwidu
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn sa 425 F. Ħafif iż-żejt ta '9 jew 13-il pulzier baking pan jew sprej bi sprej għat-tisjir mhux tal-friża.
- Aħsel it-tiġieġ u niexef; xkupilji biż-żejt. Irranġa l-kwarti tat-tiġieġ fil-pan tal-ħami.
- Ħalli t-tiġieġ għal 30 minuta.
- Sadanittant, iġibu l-ingredjenti taż-żerriegħa għal bojler f'panza żgħira. Għatti u ttektek għal kollox għal 15-il minuta.
- Ixxotta xaħam u meraq mit-tiġieġ u mbagħad nefaħ is-zalza fuq il-kwarti tat-tiġieġ. Għatti l-għonq sewwa bil-fojl u ħalliha għal 15-il minuta itwal, jew sakemm it-tiġieġ ikun matur u l-meraq ikun ċar.
Għajnuniet
It-termini "saqajn tat-tiġieġ sħaħ" u "kwarti tas-saqajn tat-tiġieġ" spiss jintużaw minflok xulxin. Ir-riġlejn kollha jikkonsistu fil-koxxa u l-koxxa, filwaqt li l-kwarti jistgħu jinkludu parti mid-dahar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1274 |
| Xaħam totali | 70 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 818 mg |
| Karboidrati | 22 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 132 g |