Fl-Texas, il-fażoli jfissru l-Fażola Pinto. Dawn il-fażoli huma msajra bi truf tal-qtugħ tas-sidra u zalza barbecue biex jagħmluhom id-dixx sekondarju perfett għas-sidra tal-barbun. Jekk m'għandekx trufijiet maħruqa ipprova steak grilled imsajjar tajjeb. Int trid tkun togħma affumikat għal dawn il-fażola tal-barbecue.
Dak li għandek bżonn
- 1 lb / 450 g. Fażola Pinto (imnixxef)
- 2 qt./2 ilma L
- 2 tazzi / 475 mL qoxra (truf maħruqa, imqattgħin)
- 1 14 oz./400 g. jista 'tadam (sħiħ)
- 1
- basla (kbira, mqatta ')
- 1 tazza / 240 mL
- zalza barbecue
- 6 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- 3 bżar jalapeno (miżruha u mqatta)
- 1 tbsp./15 mL ta 'trab CHILI
- 1 tbsp./15 mL zalza Worcestershire
- Tsp. 5 mL melħ
- 1 Tsp. 5 mL
- kemmun (mitħun)
Kif tagħmel dan
Aħsel il-fażola u ferragħ ġo pejst kbir jew forn Olandiż . Żid l-ingredjenti l-oħra kollha ħlief il-melħ. Ġib għal togħlija waqt li tħawwad. Naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal sagħtejn, mgħottija. Ħawwad okkażjonalment, it-tħejjija tal-fażola mill-qiegħ biex tevita l-ħruq u b'hekk issajjar b'mod uniformi. Żid il-melħ wara siegħa. Il-fażola ssir meta tkun ratba iżda xorta żżomm il-forma tagħhom.