Din ir-riċetta tal-ħobż hija mgħobbija biż-żrieragħ u l-ħbub sħaħ. B'togħma mgħaġġla u togħma ftit nutty, huwa simili ħafna għall-Ħobż Seduction mibjugħ fis-supermarket tal-Ikel Sħiħ fl-Istati Uniti.
Bonus ieħor: Jista 'jinħema f'jum wieħed biss, li jagħmilha aktar mgħaġġla minn din riċetta tal-ħobż miż-żerriegħa fit-togħma li hija wkoll fit-togħma.
Dak li għandek bżonn
- Sponża:
- 1 1/2 tazza ilma
- 1/4 kuċċarina ħmira
- Għaġina finali:
- 4 imgħaref millieġ (nej)
- 4 imgħaref żerriegħa tal-ġirasol (prima)
- 4 tablespoons pepitas (żrieragħ tal-qara ħamra, mhux maħduma)
- Fakoltattiv: 2 imgħaref żerriegħa tal-peprin
- 2 tablespoons ilma
- 1 kuċċarina ħmira
- 1/4 tazza għasel
- 1 kuċċarina tal-melassa
- 3 tablespoons taċ-ċereali (10-qmuħ, bħal Red Mill ta 'Bob)
- 2 tablespoons żejt tat-tisjir
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1/2 kikkra dqiq (jew aktar kif meħtieġ għall-aġġustamenti)
- 1 glutina tal-qamħ tat-tablespoon (vitali)
Kif tagħmel dan
Noti: Id-dqiq kollu tal-qamħ abjad huwa magħmul bil-qamħ sħiħ ta 'qamħ tax-xitwa ta' kulur ċar, iebes. Hija togħma daqsxejn iktar ħarxa minn dqiq regolari tal-qamħ "aħmar" kollu u jidher li qed jogħla aħjar.
Agħmel l-isponża kmieni fil-ġurnata u ħalliha biex toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 4 sa 8 sigħat. Tista 'wkoll tagħmel dan qabel tmur torqod, imbagħad tispiċċa l-ħobż l-għada filgħodu.
L-użu ta 'ilma bbottiljat jew ilma ffiltrat għall-ħami tal-ħobż huwa rakkomandat.
Ara aktar dwar id-dikklorinazzjoni hawn.
Agħmel l-Isponża
- Jekk qed tuża ħmira instantanja, ħawwadha fid-dqiq, imbagħad żid l-ilma u ħawwad. Jekk qed tuża ħmira niexfa regolari u attiva, ħallat il-1/4 kuċċarina bi ftit tablespoons ta 'l-ilma sakemm il-ħmira tinħall, imbagħad ħallat fi 3 tazzi ta' dqiq.
- Jew il-mod, ħawwad sakemm l-għaġina tifforma batterja ħoxna ħafna, qoxra u ħalli joqgħod għal 4 sigħat jew aktar f'temperatura tal-kamra. Tgħallem aktar dwar il-ħmira niexfa immedjata vs dik attiva hawn.
Żerriegħa tal-Toast
- Poġġi l-millieġ, iż-żerriegħa tal-ġirasol u l-pepitas li qed tuża fi skillet sħun, niexef u toast 5 sa 7 minuti sakemm jibdew il-pop, waqt li tħawwad spiss. Huwa aħjar li ma titlaqx mill-kamra waqt li tkun qed twettaq din il-proċedura, iż-żrieragħ jinħarqu malajr ħafna.
- Neħħi mis-sħana u kessaħ għal temperatura tal-kamra.
Ħallat Għaġina Finali
- Meta l-isponża tiegħek titla 'u turi bżieżaq żgħar kollha fuq il-wiċċ, ħawwadha.
- Dewweb il-1 kuċċarina ta 'ħmira f'madwar 2 tablespoons ta' ilma.
- Fi skutella separata, ħawwad flimkien l-għasel, il-molassi u ż-żejt. Ħawwad il-ħmira maħlula u ċ-ċereali ta '10-qamħ. Jista 'jkun ukoll 7 qmuħ jew ċereali tal-qamħ ikkrekkjat ieħor tal-għażla tiegħek.
- Żid sponża, 1/4 tazza tad-dqiq, melħ, u glutina tal-qamħ vitali. Ħallat sakemm l-għaġina tingħaqad biex tifforma ballun.
- Imsaħ għal 5 sa 10 minuti, żid id-dqiq sakemm l-għaġina tkun kemmxejn twaħħal. Ħawwad jew għaqqad fiż-żerriegħa mixwija u ż-żerriegħa tal-peprin, jekk tużaha. Aġġusta l-konsistenza tal-għaġina bid-dqiq jew bi ftit ilma kif meħtieġ.
- Aqbad l-għaġina f'boċċa bl-idejn mxarrba u poġġihom fi skutella nadifa u żejtizzata, billi ddawwar darba għal pil. Għatti l-iskutella u ħallieh f'temperatura tal-kamra sakemm irduppjat fil-massa.
Forma Finali u Żieda
- Preheat il-forn għal 450 ° F.
- Dawwar fuq bord imdawwal ħafif u pat f'rettangolu. Itwi f'terzi, imbagħad darbiet in-naħa l-oħra, stil ta 'ittra, fuq l-ewwel. Imsaħ id-dqiq żejjed kollu. Poġġi l-ħobża f'forma twila ta 'torpidows u poġġiha fuq bażi ta' parċmina tal-karta.
- Fakoltattiv: Itfa 'l-quċċata bid-dqiq jew imsaħ bajda bajda, ixkupilha u dekorazzjoni ma' aktar żrieragħ.
- Għatti l-ħobża tal-ħobż bil-plastik u ħallieh għal 30 minuta. Erba 'l-quċċata b'xafra qawwija tal-leħja jew sikkina bis-snien.
Ħami
- Imsaħ għal 10 minuti bl-użu tal-fwar , imbagħad naqqas it-temperatura għal 400 ° F u aqliq għal 30 sa 40 minuta aktar, jew sakemm it-temperatura interna tal-ħobż tkun mill-inqas 190 ° F.
- Dan il-ħobż jeħel wisq faċilment, minħabba l-għasel u, jekk jintuża, iż-żrieragħ li jżejnu l-ħobża. Jekk il-ħobż ikun kannella wisq, ħafna, tnaqqas it-temperatura tal-forn għal 350 ° F u tpoġġi l-ħobż bil-fojl tal-aluminju.
- Ħalli l-ħobż jibred fuq rack biex jippermetti l-fluss ta 'l-arja madwaru, imbagħad porzjon.
Inti tista 'tissostitwixxi nofs id-dqiq tal-qamħ kollu bid-dqiq għal kull għan u l-ħobża titla' ftit aktar. Jew il-mod, il-frawli huwa krud u ħelu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 145 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 362 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |