Il-familja tiegħek tħobb dawn il-koxox tat-tiġieġ moqlija tal-forn, u dawn ma jistgħux ikunu aktar faċli biex jippreparaw u jieklu. Il-kisi tal-meraq Panko jassigura qoxra iqarmeċ u qrusa ma 'togħma Parmesan. Barra minn hekk, huma relattivament ħfief meta mqabbla ma 'tiġieġ tradizzjonali moqli. Il-koxox tat-tiġieġ huma wkoll faċli fuq il-baġit, u huma aktar mmerraq u aktar togħma minn sider tat-tiġieġ. Agħmel ir-riċetta bis-saqajn tat-tiġieġ kollha jew it-tliet partijiet tas-sieq tat-tiġieġ jekk tixtieq.
Frak tal-Panko, sing ta 'trab tat-tewm, u ġobon Parmesan imqatta' jagħti lil dawn il-koxox tat-tiġieġ kisi b'togħma kbira u kkomplikata. Huma mbattla f'għasel tal-għasel u tal-mustarda qabel ma tiġi applikata l-kisi tal-frak. Ara l-varjazzjonijiet għal sostituzzjonijiet u ideat ta 'aktar ingredjenti.
Il-koxox tat-tiġieġ huma delizzjużi bil-gallettini, patata mqaxxra, u piżelli jew fażola ħadra , flimkien ma 'insalata. Huwa tiġieġ kbir għal piknikin, ukoll. Insalata tal-patata u l-kolza huma wkoll għażliet eċċellenti.
Pakkett ta 'koxox tat-tiġieġ spiss ikun fih biċċiet kbar u żgħar. Il-koxox akbar tat-tiġieġ jista 'jkollhom laħam biżżejjed - madwar 4 uqija - għal waħda li sservi, imma biċċiet iżgħar jistgħu jipproduċu mill-inqas 2 1/2 sa 3 uqija.
Dak li għandek bżonn
- 8 koxox tat-tiġieġ (madwar 3 liri, għadam)
- 5 tablespoons butir (imdewweb)
- 3 tablespoons mustard (pikkanti jew grainy)
- 2 kuċċarini ġulepp ta 'l-aġġru jew għasel
- 1/4 kuċċarina tewm trab
- 1 1/4 tazza Panko breadcrumbs
- 1/3 tazza ġobon Parmesan (imqatta ', jew madwar 1/4 tazza maħkuk)
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed (friska mitħun)
- 2 kuċċarini tal-laqx tursin (imnixxef)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 400 ° F. Ħallat pan tal-ħami kbir bil-fojl u ħafif iżżid il-fojl jew isprejha bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Pat il-koxox tat-tiġieġ b'xugamani tal-karti biex inieduhom. Trim xi xaħam żejjed jew ġilda. Il-ġilda żżid il-likwidu u t-togħma, iżda tħossok liberu li tneħħiha kompletament jekk mixtieq. Sprinkle il-biċċiet tat-tiġieġ ħafif bil-melħ u l-bżar.
- Fi skutella żgħira, għaqqad il-butir imdewweb mal-mustarda, l-għasel jew il-ġulepp tal-maple, u t-tewm.
- Fi skutella baxxa oħra, għaqqad il-frak Panko bi ġobon Parmesan imqatta 'jew maħkuk, paprika, 3/4 kuċċarina melħ, 1/4 kuċċarina bżar, u tursin.
- Pinġi jew togħrok il-koxox tat-tiġieġ kollha mal-butir u t-taħlita tal-mustarda u mbagħad agħfas il-ġnub kollha fit-taħlita Panko biex taħrab sewwa.
- Poġġi l-koxox tat-tiġieġ miksija fuq il-folja tal-ħami ppreparata.
- Imsaħ għal 40 sa 50 minuta jew sakemm it-tiġieġ jilħaq 165 F. * Il-meraq għandu jimxi ċara meta t-tiġieġ ikun imtaqqab bi furketta.
* It-temperatura minima ta 'sikurezza għat-tiġieġ hija ta' 165 F. Jekk ikollok dubju, uża termometru affidabbli li jinqara immedjatament imdaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-akbar koxxa tat-tiġieġ.
Varjazzjonijiet
- Omm il-ġulepp jew l-għasel mit-taħlita tal-mustarda. Jew ibdel il-ġulepp jew l-għasel bil-ġulepp tal-kannamieli jew il-priservi tal-frott.
- Għal sħana addizzjonali, żid sing ta 'bżar Cayenne fit-taħlita Panko.
- Ibdel il- melħ b'taħlita melħ imħawwar jew taħlita ta ' taħwir Cajun jew Creole .
- Agħmel ir-riċetta b'saqajn tat-tiġieġ sħaħ jew kombinazzjoni ta 'koxox u drumsticks.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 553 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 12 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodju | 389 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 49 g |