It-tiġieġ moqli mqarmeċ ma għandux għalfejn ikun xogħol diffiċli ħafna. Din ir-riċetta tat-tiġieġ tuża żewġ metodi biex tagħmel it-tiġieġ perfett tal-moffa bil-moffa b'qoxra iqarmeċ u togħma fabulous. Ma 'dan il-metodu ta' skillet u forn f'żewġ stadji, ma tissagrifikax il-kisi tqarmeċ u t-togħma li tikseb bi tiġieġ moqli fil-fond.
Dan huwa mod eċċellenti biex tiġieġ it-tiġieġ. Il-biċċiet huma moqlija fil-qosor biex iqattgħu l-qoxra u mbagħad dawn ikunu lesti fil-forn. Hemm inqas mess, inqas żejt użat, u t-tiġieġ huwa perfett kull darba.
Jekk għandek taħlita favorita tad-dqiq imħawwar, ħossok liberu li taġġusta r-riċetta. Jekk tixtieq tiġieġ imqadded pikkanti, żid kuċċarina jew aktar ta 'bżar tal-kajja artja mad-dqiq flimkien mal-paprika. Dan huwa tiġieġ kbir għal ikla tal-familja jew piknik.
I użat il-koxox tat-tiġieġ f'din ir-riċetta, iżda saqajn sħaħ jistgħu jintużaw, jew uża tiġieġ maqtugħ sħiħ. Biċċiet ikbar jistgħu jdumu aktar, hekk jarawhom b'termometru tal-laħam affidabbli jew termometru li jinqara immedjatament. It-temperatura minima tas-sigurtà għat-tiġieġ hija ta '165 F.
Dak li għandek bżonn
- 3 liri koxox ta 'tiġieġ tat-tiġieġ (jew saqajn sħaħ, bil-ġilda)
- 2 kikkri tax-xorrox tal-butir (imħawwad tajjeb)
- 1/2 kikkra zalza sħun (bħal Texas Pete's jew Frank's)
- 2 kikkri dqiq għal użu għal kollox
- 1 tablespoon kosher melħ
- 1 tablespoon bżar iswed frisk
- 2 kuċċarini paprika mitħuna
- Żejt veġetali 1 / 2-1up (għall-qali)
Kif tagħmel dan
- F'borża għall-ħażna ta 'l-ikel, ħallat il-koxox tat-tiġieġ max-xorrox tal-butir u zalza sħuna. Friġġ għal 3 sa 4 sigħat jew matul il-lejl.
- Saħħan il-forn għal 350 F.
- Poġġi xtilliera f'boll ta 'ħami rimmed kbir jew pan tal-inkaljar.
- Għaqqad id-dqiq, il-melħ kosher, il-bżar u l-paprika fi skutella wiesgħa, bajda jew pjanċa tat-torti.
- Ferra żejt veġetali fi skillet profil jew saucepan sa fond ta 'madwar 1/2 pulzier.
- Saħħan iż-żejt għal 360 F.
- Neħħi l-biċċiet tat-tiġieġ mit-taħlita tax-xorrox tal-butir u żomm it-taħlita tad-dqiq biex taħsel sewwa. Ħawwad l-eċċess.
- Irranġa l-biċċiet tat-tiġieġ miksija fiż-żejt sħun - jista 'jkollok taħdem f'lottijiet - u fry għal madwar 2 1/2 sa 3 minuti fuq kull naħa, jew sakemm il-kisi jkun kannella ħafif. It-tiġieġ se jkun aktar kannella hekk kif joħroġ.
- Neħħi t-tiġieġ mar-rack fil-baking pan.
- Agħmel il-koxox jew saqajn tat-tiġieġ għal 35 sa 45 minuta, jew sakemm it-tiġieġ jirreġistra mill-inqas 165 F fuq termometru tal-ikel li jinqara immedjatament imdaħħal fil-koxxa tat-tiġieġa aktar ħoxna, mingħajr ma tmiss l-għadam.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Ibdel il-paprika b'togħma taċ-chili ta 'kwalità tajba jew taħlit Cajun jew Creole bla melħ.
- Żid 2 kuċċarina tat-tħawwir tat-tjur ta 'l-art u tnaqqas il-paprika għal 2 kuċċarini.
- Żid 1 kuċċarina ta 'trab tal-basal u 1/2 kuċċarina tat-trab tat-tewm għat-taħlita tad-dqiq.
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Fried Sandwiches tat-tiġieġ
- Koxxa tat-Tiġieġ Mqaxxra Mqaxxra
- Koxxli tat-Tiġieġ Magħqudin tal-Forn Bil-Kisi Panko u Parmesan
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 734 |
| Xaħam totali | 54 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 30 g |
| Kolesterol | 149 mg |
| Sodju | 1,622 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 48 g |