Nistgħu naħsbu li ħawwad-Fries bħala metodu tat-tisjir ta 'malajr fuq sħana għolja ħafna, iżda fil-fatt hemm pass ieħor qabel ma l-ingredjenti laqtu l-wok. L-aħjar Ċiniż ħawwad-Fries tibda bil-immarinar, li jippermetti l-laħam, tiġieġ, jew frott tal-baħar biex jassorbu daqsxejn ta 'togħma qabel ma jkun imsajjar bil-ħxejjex. Tinduna li ħafna mill-listi ta 'l-ingredjenti ta' l-ingredjenti ta 'riċetta ta' ħawwad jistgħu jinqasmu fi immarinat, zalza, u l-laħam u l-ħxejjex. Jekk għandek dan l-immarinat taħt iċ-ċinturin tiegħek, tista 'toss flimkien ħawwad Ċiniż awtentiku f'ħin mhux perfett għal ġimgħa ta' filgħaxija.
Din ir-riċetta ta 'l-immarinar hija kbira bil-laħam taċ-ċanga ħawwad u jaħdem sew b'3 / 4 sa 1 libbra ta' laħam taċ-ċanga jew taċ-ċanga tonda, imqatta 'f'qatet irqiq. Il-kombinazzjoni ta 'zalza tal-gajdra u zokkor tmur tajjeb ma' diversi riċetti, inkluż it- tadam tat-tadam Ċiniż ħawwad.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons zalza tal-gajdra
- 1 tablespoon
- soy sauce dlam
- 1 kuċċarina zokkor abjad granulat jew zokkor ismar artab
- 1 kuċċarina melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed, jew għall-togħma
Kif tagħmel dan
- Għal skutella bil-laħam imqatta 'rqiq, żid l-ingredjenti, wieħed kull darba.
- Ħallat bil-mod biex tgħaqqad u ħalli tissiġilla għal 15-il minuta, jew kif tirrakkomanda r-riċetta.
Għajnuniet u Riċetti
Dan l-immarinat żgur se jwassal għal ħawwad aħjar, imma jekk ma taqtgħux il-laħam taċ-ċanga kif suppost, il-laħam jista 'jwaqqaf id-dixx. Hemm xi suġġerimenti meta tinqata 'ċ-ċanga għat-taħwir. L-ewwelnett, meta taqta 'ċ-ċanga, huwa importanti li jitfarrku madwar il-qamħ, li jgħin biex jitfarrak.
Biex tiddetermina liema direzzjoni hija l-qamħa, ħares lejn il-quċċata tal-biċċa laħam u tara jekk il-fibri tal-muskoli humiex qed jaħdmu b'mod vertikali jew orizzontali. Imbagħad maqtugħ perpendikolari għal dik il-linja.
It-tieni nett, trid tkun żgur li taqsam il-laħam irqiq u f'biċċiet ta 'daqs uniformi. Dan jista 'jkun ta' sfida jekk iċ-ċanga tkun it-temperatura tal-kamra, allura inti tista 'tixtieq li tkun pop fil-friża għal 20 sa 30 minuta l-ewwel. Dan jagħmilha eħfef biex jinħolqu biċċiet irqaq taċ-ċanga li huma l-istess daqs.
Ladarba inti tiekol iċ-ċanga tiegħek, tista 'tipprepara l-bqija tal-ingredjenti tar-riċetta. Meta tkun issettjat u lest biex issajjar, neħħi l-laħam u armi l-immarinar.
Għalkemm xi wħud minn dawn ir-riċetti jinkludu l-immarinar, ħuha liberu li tpartitha għal din ir-riċetta hawn. Agħti ċanga ta 'ħawwad bil-frott tal-fażola mung tipprova, jew ċanga ttajjar bil-bok choy u faqqiegħ . Int tista 'wkoll tixrob ċanga ta' ħaxix imqatta 'ma' rimjiet tal-bambu , ħaxix ħafif u crunchy li l-familja kollha se tħobb.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 64 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,928 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 2 g |