Oħxon-ħġieġ Cornish igglejżjat huma eleganti iżda unbelievably faċli. Immaġina bir-ross favorit tiegħek, ħobż, frott jew mili tal- cornbread, jekk tixtieq. Iż-żmalt sempliċi tal-marmellata jaħdem tajjeb ukoll ma 'tiġieġ inkaljati sħaħ, u jibbilanċja l-għerf tal-laħam bit-tezza ħelwa tal-larinġ. Tista 'anki tiekol il-qxur tal-larinġ vojta għal dixx ġenb sabiħ.
Dak li għandek bżonn
- 4 Tiġieġ tal-kaċċa fil-Kastellja (imdewwba fil-friġġ jekk qabel kien iffriżat)
- 1/4 tazza
- Melmarja oranġjo (varjetajiet ta 'zokkor baxx huma multa)
- 2 imgħaref tal-butir
- 2 tablespoons zalza Worcestershire
- Fakoltattiv: 1 qawwa tal-gravy tal-imgħaref (bħal Gravy Master jew Bovril)
- Fakoltattiv: 1 oranġjo medju żokra (kwartieri jew mili tal-għażla tiegħek)
Kif tagħmel dan
- Jekk qed tuża mili, ippreparah qabel iż-żmien. Għandha titkessaħ qabel timla l-għasafar.
- Preheat il-forn għal 375 F. Pan tal-ħami miksi bil-fojl jagħmilha aktar faċli biex tnaddaf.
- Massage il-Master Gravy fuq il-ġilda tat-tiġieġ Cornish. (Ittejjeb il-kulur imma ma żżid l-ebda kaloriji jew togħma). Trim off tips tal-ġwienaħ jew iġbedhom wara d-dahar.
- Melditja lewża oranġjo, butir, u zalza Worcestershire fi skutella mikro-sikura fil-microwave għal madwar minuta. Ħawwad sakemm jingħaqad. Ma tridux li jagħli sħun. (Jista 'jsir stufi ta' fuq, iżda m'għandekx tagħbijiet żejda, biss sakemm imdewweb biex tgħaqqad.)
- Jekk qed tuża mili, ħalli t-tiġieġ Cornish u qiegħed fil-ħami pan. Alternattivament, poġġi feles ta 'oranġjo f'kull kavità. Poġġi l-ġenb tat-tarbija fil-pan ppreparat . Baste nofs il-glaze fuq il-ġlud tat-tiġieġ Cornish.
- Bake mikxuf għal 45 minuta. Neħħi mill-forn u tibża bil-ħġieġ li jifdal. Imsaħ 15-il minuta oħra. Test b'termometru li jinqara immedjatament fiċ-ċentru tal-mili jew bejn il-koxxa u s-sider li ma jmissux l-għadam. Għandu jaqra 180 grad F.
- Ħalli mistrieħ 10 minuti qabel ma sservi.