Jekk tixtieq it-tiġieġ tiegħek b'qoxra iqarmeċ, din hija għażla eċċellenti. Huma jagħmlu ikla ta 'kuljum fabulous, u jkunu perfetti għal avveniment ta' pikniks jew tailgating. It-tisjir u mbagħad ix-xiwi tal-koxox fi skillet tal-ħadid tqil jagħmilhom jirrendi aktar ix-xaħam tagħhom, li jħalli l-qoxra friska u delikata. Kulma għandek bżonn huwa ftit melħ u bżar!
Dak li għandek bżonn
- 6 sa 8 koxox tat-tiġieġ, bil-ġilda
- Melħ Kosher u bżar iswed frisk (to taste)
- 2 sa 3 kuċċarini żejt tal-canola (jew żejt tal-karawett)
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 425 F (220 C / Gass 7).
- Sprinkle il-koxox tat-tiġieġ bil-melħ kosher u l-bżar.
- Saħħan iż-żejt ġo skillet tqil sikur kbir (il-ħadid fondut huwa perfett) fuq sħana medja-għolja.
- Meta ż-żejt ikun jaħraq, imma mhux it-tipjip, irranġa l-koxox tat-tiġieġ fit-tisqif, il-ġenb tal-ġilda isfel. Saħħan għal 15-il minuta, jew sakemm il-ġilda tkun kannella sewwa. Skrin splatter hija ħaġa tajba li jkollok għal dan il-pass. Mexxi l-koxox minn żmien għal żmien biex iżżommhom kannella b'mod indaqs, iżda ma jgħaddihomx.
- Mexxi l-skillet mal-forn u kompli t-tisjir, il-ġenb tal-ġilda 'l isfel, għal 15-il minuta. Dawwarhom u kompli t-tisjir għal 5 minuti itwal.
- Biex tkun żgur li m'għandekx, uża termometru tal-ikel inserit fil-parti l-aktar ħoxna ta 'koxxa. It-temperatura minima sikura għat-tiġieġ u tjur oħra hija 165 F (74 C).
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Frieħ il-Koxox tat-Tiġieġ Miftuħin Bi Panko u Parmesan
- Southern Fried Chicken
- Top 29 Riċetti tal-Koxxa tat-Tiġieġ
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1207 |
| Xaħam totali | 72 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 29 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 446 mg |
| Karboidrati | 0 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 131 g |