Dawn il-cookies klassiċi taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata huma magħmula bil-ġewż tal-lewż imqattgħin, imma ħossok liberu li jħallihom jew ibiddluhom biċ-ċipep aktar taċ-ċikkulata jekk m'intix fan ta 'ġewż. Dan huwa lott żgħir u jagħmel madwar żewġ tużżani tal-cookies, iżda jista 'faċilment jiżdied għal lott akbar.
Il-cookies taċ-ċikkulata, magħrufa wkoll bħala Toll House Cookies, ġew l-ewwel maħluqa minn Ruth Wakefield għall-Toll House Inn tagħha f'Massachusetts. Hija għamlethom biċ-ċikkulata Nestlé mqatta '. Ir-riċetta-oriġinarjament imsejħa "cookies ta 'kriżi taċ-ċikkulata" - ġiet ippubblikata f'ġurnal ta' Boston. In-nies kitbu lis-Sinjura Wakefield għar-riċetta u l-bejgħ tal-vireg taċ-ċikkulata Nestle żdiedu. Bil-permess tagħha, il-kumpanija Nestle bdiet tipprintja r-riċetta fuq it-tgeżwir tal-bar ċikkulata semisweet tagħhom. Fl-1939, Nestle beda l-ippakkjar tal-morsels taċ-ċikkulata li nużaw illum.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra butir (jew marġerina, imrattab)
- 1/2 kikkra zokkor ismar
- 1/2 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 1 tal-bajd
- 1/2 kuċċarina
- vanilla
- 1 kikkra 2 tablespoons mgħarbula għal dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 1/2 kikkra ġewż (imqattgħin)
- 1/2 kikkra ta 'ċikkulata semisweet
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 375 F (190 C / Gass 5). Ixxotta folja tal-ħami kbira.
- Krema l-butir jew il-marġerina; żid iz-zokkor u taħbit sakemm tkun ħafifa u mimlija. Taħbit fil-bajd u l-vanilla. El
- Fi skutella tgħaqqad id-dqiq, il-melħ u s-soda tal-ħami; Ħallat sewwa u mbagħad żid mat-taħlita bil-ġir. Ħawwad sew sakemm titħallat. Ħawwad ċipep taċ-ċikkulata u ġewż.
- Poġġi l-batter fuq il-folja tal-ħami ppreparata minn kuċċarina, u ħalli madwar 2 pulzieri bejn il-cookies. Imsaħ għal madwar 10 minuti.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 232 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 241 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |