Riċetta Madeleine Ħielsa mill-Glutina

L-istess bħall-Madeleines klassiċi Franċiżi, il-Madeleines ħielsa mill-glutina huma artab, gallettini imżejna bid-deheb, rikki bil-butir u t-togħma u r-riħa tal-lumi. Igawdu din il-cookie bi tazza ta 'tè aħdar!

Dak li għandek bżonn

• 2 bajd kbir
• Zokkor ta '2/3 tazza
• 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
• 1/4 estratt tal-lumi tal-kuċċarina
• 1 kuċċarina zomb tal-lumi
• Melħ bil-qoxra
• Taħlita ta 'dqiq għall-għan kollu mingħajr glutina (b'xanthan jew gomma tal-guar fit-taħlita) Ara n-nota!
• 10 imgħaref butir mingħajr melħ (imdewweb imma jibred)
• Fakoltattiv: 2 tablespoons zokkor trab għal Madeleines trab

Kif tagħmel dan

1. Preheat il-forn għal 375F / 190C
2. Ġeneralment qsari madeleine standard tal-grass 2 bil-butir jew tqassir tal-ħxejjex.
3. Għaqqad il-bajd u z-zokkor fi skutella kbira ta 'taħlit. Uża mixer ta 'l-idejn ta' l-elettriku jew ta 'l-istivar biex tħabbat fuq għoli sakemm kremi, madwar 4 minuti. Żid il-qoxra tal-vanilla, lumi, u l-melħ u taħbit biex tgħaqqad. Gradwalment żid taħlita ta 'dqiq mingħajr glutina u taħbit eżatt sakemm tkun magħquda. Imsaħ bil-mod il-butir imdewweb fit-taħlita u aqta 'sakemm ingħaqad.

1. Mgħarfa Maltin f'forom Madeleine ippreparati. Uċuħ b'saħħithom ta 'kull Madeleine bil-kuċċarina. Imsaħ għal 10 sa 13-il minuta jew sakemm it-tops ikunu minfuħin u kannella dehbi. Dawwar it-twaġen fuq xtillieri tal-wajer u tagħtihom vit iebes biex tneħħi l-cookies mill-forom. Iservu sħun trab bi ftit zokkor tal-ħelu għall-aħjar togħma.

NOTA: Jekk it-taħlita tiegħek tad-dqiq mingħajr glutina ma jkollhiex xanthan gum jew guar gum żżid 1/4 kuċċarina tal-gomma favorita tiegħek għal din ir-riċetta.

Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	98
Xaħam totali	6 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	2 g
Kolesterol	50 mg
Sodju	86 mg
Karboidrati	9 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	2 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)