Huwa diffiċli li wieħed jemmen li dan il-ġamm tal-frawli homemade fih biss tliet ingredjenti: frawli friski, zokkor imrammel, u meraq tal-lumi. M'hemmx bżonn li żżid il-pektin għal din il-ġamm; biss issajjar mat-temperatura korretta u ttestjaha għall-konsistenza.
Huwa lott żgħir, perfett biex jinfirex fuq gallettini, toast, jew muffins Ingliżi. Jew saħħnuha u xarrabha fuq pancakes, waffles, jew ġelat. Huwa fabulous!
Aħsel il-vażetti jew il-kontenituri f'ilma sħun u bis-sapun u laħlaħhom qabel timla. Peress li inti tkun refriġeranti u tuża l-ġamm minnufih, m'hemmx għalfejn tipproċessaha f'banner tal-banju ta 'l-ilma jagħli. Iċ-Ċentru Nazzjonali għall-Konservazzjoni ta 'l-Ikel fid-Dar jirrakkomanda l-użu ta' ġojjelli friġġ jew friża fi żmien tliet ġimgħat. Biex dan jinżamm kemm jista 'jkun, ħalliehx f'temperatura tal-kamra; użaha u rritornaha lura fil-friġġ minnufih. Iċċekkja għal sinjali ta 'taħsir wara ftit ġimgħat.
Hemm madwar 12 uqija f'pinna ta 'frawli. Kontenitur ta '1-lira tal-frawli, ladarba jkun imfesdet, jiżen bejn 12 u 14-il uqija.
Ara ukoll
L-aqwa 12 Riċetti friski u Delicious tal-Frawli
Ġamm tal-Blueberry homemade
El
Dak li għandek bżonn
- 1 frawli tal-pin (madwar kontenitur ta 'libbra 1)
- 1 1/2 kikkra zokkor mrammla
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
Kif tagħmel dan
- Aħsel il-frawli u l-buq minnhom. Armi l-brieret u z-zkuk.
- Naqal jew imqatta 'l-frawli u poġġihom f'għamla ta' l-istainless steel medja jew bizzilla miksija bl-enamel. Żid iz-zokkor u poġġi l-pan fuq sħana medja baxxa. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli u mbagħad żid il-meraq tal-lumi. Żomm it-taħlita f'temperatura kostanti għal madwar 10 sa 15-il minuta, jew sakemm il-ġamm jilħaq 220 F fuq termometru tal-kandju (jew 8 gradi F 'il fuq mill-punt tat-togħlija ta' l-ilma f'altitudni partikulari tiegħek). Hemm modi oħra ta 'test għall-bejgħ. Ara isfel.
- Ħawwad il-ġamm ta 'spiss u arka l-kuċċarina fuq il-qiegħ tal-pan biex tiżgura li ma tkunx tixwit.
- Briegħed jew lembut ġo vażett jew kontenitur ta 'pinna waħda. Għatti u tkessaħ. Ħu l-ġamm biex tuża u tkessaħ malajr kemm jista 'jkun wara kull użu għall-itwal ħin ta' ħażna (madwar 3 ġimgħat).
Kif ittestja l-ġamm jew il-ġelatina għall-ġobon
Temperatura - Waħħal termometru tal-kandju mal-qoxra u sajjar il-ġamm sa 220 F jew 8 gradi 'l fuq mill-punt tat-togħlija. Għal kull 1000 pied ta 'altitudni' l fuq mil-livell tal-baħar, naqqas 2 gradi F.
Test tal-friża - Poġġi ftit pjanċi żgħar fil-friża. Qrib it-tmiem tal-ħin tat-tisjir, ibda biex tittestja. Qatra żgħir dollop ta 'ġamm fuq pjanċa tas-silġ. Poġġiha lura fil-friża għal madwar 2 minuti. Jekk il-ġamm jiffurma "ġilda" u tikmix ftit meta tkun mimlija bil-mod is-saba 'tiegħek, il-ġamm isir. Jekk għadu jixtarru u s-saba 'tiegħek faċilment jagħmel traċċa minnha, kompli tisjir u ttestja mill-ġdid wara ftit minuti oħra.
Test tal-Meraq Kiesaħ - Poġġi ftit mgħaref tal-metall fil-friġġ. Poġġi mgħarfa kiesħa fit-taħlita ta 'togħlija u erġa' fuq il-pan. Ħallih imexxi l-kuċċarina. Meta ftit taqtiriet jingħaqdu flimkien u "folja" fuq il-kuċċarina, il-ġamm isir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 41 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 0 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |