Dawn it-tadam iqarmeċ huwa favorit fin-Nofsinhar għal raġuni tajba. Huma kbira servew bħala appetizer, jew ġenb b'kustilji jew steaks imħaddma. M'għandekx issib tadam aħdar mhux misjur fis-supermarket, ikollok bzonn li tmur fis-suq tal-bidwi biex issib xi wħud jew tikber tiegħek stess - tajjeb li jiswa l-isforz.
Dak li għandek bżonn
- Għas-Zalza tat-Tneħħija tal-Bacon:
- 4 flieli bejken (imqattgħin)
- 1/2 kikkra krema tqila
- 1/4 tazza
- cilantro (jew tursin, mqatta ')
- Għat-tadam aħdar moqli:
- 4 tadam aħdar medju (madwar 2 liri)
- 1/2 kikkra multa tal-cornmeal
- Tazza 1/2 kikkra għal dqiq għal kollox mhux ibbliċjat
- 1 kuċċarina
- bżar Cayenne
- 1 kuċċarina zokkor
- Lipp tal-melħ
- 2 bajd kbir
- 2 imgħaref tal-ħalib
- 4 imgħaref (1/2 stick) butir, aktar jekk meħtieġ
Kif tagħmel dan
1. Agħmel iż-zalza tad-dipplik: Ħalli l-bejken f'sajlo medium mhux tal-għaġin fuq sħana medja, waqt li tħawwad spiss, sakemm ikun kannella u iqarmeċ. Trasferixxi għal linja tal-pjanċa b'xugamani tal-karti biex tiskula. Ferra 2 imgħaref tal-qxur tal-ħobż f'banju medju u ħallieh. Żid il-krema u taħbit b'mejl elettriku fuq veloċità medja sakemm tgħaqqad. Ittrasferixxi t-taħlita għal skutella li sservi u ħawwad il-biċċiet tal-cilantro u l-bejken.
Imkessaħ sakemm lest biex iservi,
2. Agħmel it-tadam: Erġa saħħan il-forn għal 375 ° F. Għaddi folja tal-ħami b'folja ta 'karta tal-parċmina jew karta xama.
3. Permezz ta 'sikkina bis-snien, aqta' t-tadam f'biċċiet ħoxnin ta '1/2 pulzier.
4. Għaqqad il-cornmeal, dqiq, cayenne, zokkor u melħ fuq pjanċa jew folja ta 'karta xama. Imsaħ flimkien il-bajd u l-ħalib fi skutella baxxa.
5. Ħidma b'qatgħa waħda tat-tadam kull darba, irdigħha fit-taħlita tad-dqiq, tħawwad kwalunkwe eċċess. imbagħad naqqas it-tadam fit-taħlita tal-bajd. Trasferiment għall-folja preparata tal-ħami. Irrepeti mal-flieli tat-tadam li fadal.
6. Saħħan 2 imgħaref tal-butir u 2 imgħaref taż-żejt fi skillet ta '10-il pulzier mingħajr fdal fuq sħana għolja medja sakemm il-butir jiġi mdewweb. Żid il-flieli tat-tadam, tlieta kull darba, u sajjar sa kannella dehbi, madwar 2 1/2 minuta fuq kull naħa, u żżid aktar butir u żejt ma 'pan jekk meħtieġ.
7. Ittrasferixxi t-tadam għal pjanċa miksija b'diversi folji ta 'xugamani tal-karti. Fry id-tadam li jkun fadal kif ordnat.
8. Poġġi t-tadam kollu fuq folja tal-ħami nadifa u ħalliha sa l-offerta, minn 6 sa 10 minuti. Iservi sħun bix-zalza għat-tgħaddis.
Nota ta 'Ricetta u Għajnuniet
• Il-ħin tal-ħami għat-tadam ivarja skond id-daqs u l-ħxuna tal-flieli.
• Uża spatula biex tneħħi bir-reqqa t-tadam biex taqleb waqt li taqli, dan jgħin biex il-kisi jinżamm intatt.
• It-tadam aħdar moqli huwa kbir fuq is-sandwiches, speċjalment BLT jew ġobon grilled.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 519 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 17 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 294 mg |
| Sodju | 694 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 16 g |