Let Us Walk You Permezz tal-Passi
Issa huwa żmien tajjeb daqs kull biex tibda. Diversi, Delicious u mhux diffiċli biex issajjar kif tista 'taħseb, l-Indjan huwa fost il-kċejjen ewlenin tad-dinja. Ma 'kull stat, belt u anke kull dar li jkollha r-riċetti tagħha stess għal eluf ta' platti, tista 'timmaġina kif il-varjetà hija assolutament mimlija!
Saħħa u Diversi
Kuntrarju għat-twemmin popolari, l-ikel Indjan mhuwiex biss dwar curry, chillies u żejt!
Probabbilment m'hemm l-ebda kċina oħra fid-dinja li tinkludi ħafna ħxejjex u ħwawar b'saħħithom u diversi. Fl-istess ħin, il-kċina Indjana mhijiex biss għall-vegetarians. Jekk il-popolarità dinjija ta ' Butter Chicken , Rogan Josh, Vindaloo u Ħut Amritsari hija xi ħaġa li tmur minn, Indjani jafu xi ħaġa jew tnejn dwar pjaċir il-palat mhux veġetarjan!
Formola tal-Arti
Fl-Indja, it-tisjir huwa meqjus bħala arti u l-ommijiet normalment jibdew jgħallmu lil uliedhom u jgħaddu r-riċetti tal-familja billi juru u jgħidu, pjuttost żgħażagħ fil-ħajja. Bħala kwistjoni ta 'fatt, l-ikel huwa negozju serju ħafna. Fil-biċċa l-kbira tad-djar Indjani, anki f'dan il-jum u l-età meta ħafna nisa jaħdmu barra mid-dar, jekk wieħed ma jkunx qed ikajjar jew ma jiekolx ikla, wieħed qed jippjana dak li jsajjar. L-ikliet kważi dejjem jinkludu bosta dixxijiet, deżerta u rqajja ta 'qosor jew tnejn simili u Chapatis.
Matul l-istorja, diversi invażuri għaddew mill-Indja u ħallew it-timbru tagħhom fuq il-kċina.
Kien hemm Aryan, Persjan, Għarbi, Ingliż u Portugiż biex insemmu biss ftit. Ir-riżultat huwa ikel li huwa tant Delicious, xi wħud minnhom huma leġġendarju!
Niskopru Kċina Indjana
Aħseb dwar l-Indja u waħda mill-ewwel affarijiet li tiġi f'moħħna hija d-diversità tagħha. Pajjiż kbir, il-popolazzjoni tiegħu hija t-tieni biss għaċ-Ċina, il-lingwi tagħha huma numerużi u kull stat (li minnhom hemm 28 u seba 'territorji tal-Unjoni) huwa uniku fit-tradizzjonijiet tiegħu u importanti ħafna, l-ikel tiegħu.
Fil-fatt, l-ikel minn reġjun wieħed jista 'jkun totalment aljenari għal persuna minn reġjun ieħor! Aqra iktar...
Demystifying Cuisine Indjan
Bid-diversità kollha tagħha, huwa ironiku mela, li meta l-bqija tad-dinja jaħseb dwar l-ikel Indjan, il-kelma waħda li tirrigwarda l-aktar imħuħ hija 'curry'. Din hija forsi l-akbar sottostima qatt bħala 'curry' ma tibda tkejjel il-varjetà aqwa li għandha tinżamm fil-kċina Indjana. Aqra iktar...
FAQs
Tweġibiet għal mistoqsijiet bħal, X'inhi " trab tal-curry " u l-ikel Indjan kollu fih dan? L-ikel Indjan huwa żejtni ħafna? L-ikel Indjan huwa ħafna pikkanti? Aqra iktar...
Ħażna Pantry tiegħek
Hawnhekk hawn lista ta 'għalf biex tibda. Aqra iktar...
Glossarju tat-termini u l-ingredjenti tat-tisjir
B'daqstant lingwi u kull reġjun li jkollu l-ispeċjalitajiet tal-ikel tiegħu stess, il-lista tat-termini użati tista 'tkun eżawrjenti! Huma jistgħu wkoll ikunu konfużi għal novizzi fir-tisjir Indjan. Jekk ma tistax tgħid lil achaar minn biryani jew chai minn idli, dan huwa l-post għalik. Aqra iktar...
Cookware biex tibda
Int tkun sorpriż bil-kemm ftit ikollok bzonn, f'termini ta 'dixxijiet u utensili, biex issajjar l-ikel Indjan! Aqra iktar...