Cupcakes ilhom jagħmlu rivoluzzjoni kbira fid-dinja kulinarja f'dawn l-aħħar snin, servew fil-cookouts u ristoranti high-end bl-istess mod. Imma lanqas biss nista 'ngħid li għaliex: min ma jħobbx cupcake ?! Speċjalment dawk li huma ħielsa mill-ħalib, vegan, u għadhom togħma dan tajjeb. (Mela dritt?) Dawn il-cupcakes huma rikki, decadent u oerhört faċli biex jippreparaw u jittrasportaw, li jagħmilhom perfetti għal "birthday parties" tal-gidien, laqgħat tax-xogħol, jew partiti tal-iskola, u għaliex huma super sempliċi biex jagħmlu fuq il-fly , huma kbar għall-ħelu ta 'kuljum u ċ-ċikkulata taċ-ċikkulata wkoll. U bħal kull cupcake, dawn huma versatili u jistgħu jiġu ppreparati bi kwalunkwe ġlata ħielsa mill-ħalib li tagħżel. Għal deżerta extra-ċikkulata u b'ħafna, aqwa ma 'ganache mingħajr ħalib u dekorazzjoni b'ċikkulata skura mqaxxra, ġewż imqatta' jew ġewż.
* Bħal kull riċetta maħsuba għal persuni b'restrizzjonijiet tad-dieta jew allerġiji, kun żgur li taqra t-tikketti tal-ingredjenti fuq l-ingredjenti kollha biex tiżgura li m'hemmx ingredjenti derivati mill-ħalib jew allerġeni oħra li japplikaw għalik.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 kikkra dqiq għal skopijiet kollha
- Zokkor 1/2 tazza (abjad granulat)
- 1 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina melħ tal-baħar
- 1/2 kikkra tas-sojja (jew ħalib tal-coconut)
- 1 imgħaref ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- 1/2 ċikkulata ċikkulata tazzi (ħalib ħielsa, ċikkulata skura)
- 1/2 tazza jogurt tas-sojja (jew jogurt tal-ġewż jew tal-lewż)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 2 sostitut tal-bajd tat-tablespoon (imħallat ma '3 tablespoons ilma sħun)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 F. Waħħal muffin pan b'12 tazzi b'inforcer tal-cupcake.
- Fi skutella medja, għaqqad id-dqiq, zokkor, trab tal- ħami, baking soda u melħ tal-baħar għal skopijiet kollha. Fi skutella żgħira oħra, għaqqad il- ħalib tas -sojja (jew il-ħalib tal-coconut , jekk qed tużaha) u l-ħall tat-tuffieħ tas-sidru sakemm sempliċement titqabbad u kemmxejn magħqud. Imwarrba.
- Fi saucepan żgħir fuq sħana baxxa, għaqqad iċ-ċipep taċ-ċikkulata bil-jogurt tas-sojja. Waqt li tħawwad kontinwament, issajjar sakemm iċ-ċikkulata titħallat biss u m'hemmx ċapep. Neħħi mis-sħana.
- Meta tuża taħlita ta 'l-elettriku f'veloċità għolja, żid it-taħlita taċ-ċikkulata, segwita mit-taħlita tas-sojja, żejt taż-żebbuġa u taħlita tal-Egg Replacer, għall-ingredjenti niexfa. Ħallat sakemm kemm kombinat (m'għandekx taħlita!). Qiegħed il-ġobon f'ħawwieġ tal-cupcake ppreparat, imla kull tazza ta 'madwar 3/4 sħiħa, u ħallih għal madwar 25 minuta, jew sakemm toothpick jiddaħħal fiċ-ċentru ta' cupcake joħroġ nadif. Ħalli cupcakes jiksħu kompletament fuq xtilliera li jkessaħ il-wajer qabel ma l-ġelu jinħaraq bil-ġlata tal-ħalib mingħajr għażla.
ĠEJJIENI SUĠĠESSATI:
- Ġlata bażika tal-butir tal-butir tal-ħalib
- L-aqwa Ever Frosting ta 'Ċikkulata Vegan
- Qxur tal-ġewż tal-Indi
- Ġobon tal-karawett
- Ċikkulata Rich Ġlata
- Tomato Frosting
- Vegan Buttercream Frosting
- Ċikkulata ta 'Ċikkulata Dark Vjola
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 142 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodju | 273 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |