Ma jkun imqarraq bl-isem "Ġelat Tewm" - dan mhux kandju! Minflok, huwa ġelat krema lixxa u li jikber bit-togħmiet tradizzjonali u l-profil tal-ingredjent tal-qubbajt. Mela jekk tħobb il-kombinazzjoni klassika tal-lewż u l-għasel tal-qubbajt jew Torrone , allura dan il-ġelat huwa għalik!
B'differenza minn ħafna riċetti tal-ġelat li jużaw il-ħalib u l-isfar tal-bajd, din ir-riċetta hija simili għar-riċetti tal-ġewż u sejħiet għall-abjad tal-bajd u ġulepp taz-zokkor għasel. Minħabba li juża abjad minflok isfar, mhuwiex daqshekk tqil daqs xi ġelati, għalhekk iħossu dawl u iġjeniċi. L-aħjar parti hija, m'hemm l-ebda ġelat meħtieġa!
I żied ftit ċikkulata mqatta ma 'din ir-riċetta minħabba li nħobb il-kombinazzjoni ta' lewż u ċikkulata, iżda tista 'tesperimenta u tipprova żżid ġewż differenti, ċikkulata bajda, jew frott imnixxef bħal cranberries jew ċirasa. L-istess bħall-ħafna riċetti tal-ġelat, huwa infinitament flessibbli!
Dak li għandek bżonn
- 2 abjad tal-bajd (temperatura tal-kamra)
- 1/3 tazza għasel
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/4 tazza ilma
- 1.5 tazzi krema tqila
- 1/4 tsp estratt tal-lewż
- 1/2 tsp estratt tal-vanilla
- 1/2 tazza lewż (mixwi u mqatta 'ftit)
- 1/2 kikkra tazza bittersweet (imqatta 'fin)
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad il-krema bl-estratti tal-lewż u tal-vanilla fi skutella medja, u aqta 'l-krema sakemm tkun ħoxna u żżomm il-qċaċet. Poġġi l-krema bit-tarjola fil-friġġ waqt li tipprepara l-bqija tar-riċetta.
2. Poġġi l-abjad tal-bajd fi skutella nadifa kbira ta 'stand mixer imwaħħal ma' twaħħil tal-barbun. B'mod alternattiv, tista 'tpoġġi l-abjad tal-bajd fi skutella kbira u uża mixer ta' l-idejn mgħammar b'biċċis.
Ferħu l-abjad tal-bajd sal-forma tal-qċaċet rotob.
3. Filwaqt li l-abjad tal-bajd qed jegħleb, agħmel flimkien l-għasel, iz-zokkor u l-ilma f'taperu żgħir fuq sħana medja u ħawwad sakemm jinħall iz-zokkor. Ġib it-taħlita sakemm tgħalli, u ladarba tkun qed togħlija, żommu waqt li jagħli għal żewġ minuti.
4. Wara żewġ minuti, neħħi l-ġulepp tal-għasel mis-sħana u, waqt li t-taħlita tkun qiegħda taħdem, ferra l-ġulepp sħun ġol-bojod tal-bajd f'faxx kostanti. Tista 'tittrasferixxi t-taħlita ġo tazza tal-kejl b'żennuna biex tagħmilha aktar faċli li titferra, jekk mixtieq. Wara li l-ġulepp kollu jitferra 'fl-abjad, żid il-veloċità għal għoli medju u kompli aqta' t-taħlita sakemm tkun tkessaħ għal temperatura tal-kamra, madwar 5-7 minuti.
5. Ladarba tkessaħ it-taħlita, darbiet fil-krema bit-tarjola, ġewż imqattgħin u ċikkulata mqatta '. Aħsel it-taħlita tal-ġelat f'kontenitur tal-plastik li ma jgħaddix arja minnu jew kontenitur ieħor li ma jħallix friżer, u poġġiha fil-friża biex twaħħal, għal mill-inqas 4 sigħat jew matul il-lejl. Ladarba tkun ditta, aqbad il-ġelat u tgawdi!
Ikklikkja hawn biex tara r-Riċetti kollha tal-Kandju Qarnit!
Agħmel Torrone Tiegħek (Tewm tal-Għasel tal-Lewż) Fuq l-Intern!
Riċetta Fudge ta 'Ġelat - Made With Real Ice Cream!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 429 |
| Xaħam totali | 26 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Sodju | 30 mg |
| Karboidrati | 47 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |