Din hija riċetta tal-majjal miġbuda Delicious. Tista 'żżid ftit jew wisq cayenne mal-zalza biex taġġusta s-sħana għall-Predisposizzjoni tiegħek. Dan id-dixx huwa l-aħjar kkumplementat minn kolza tajba u friska.
Dak li għandek bżonn
- 5 liri / 2.3 g. qastan ta 'l-ispalla tal-majjal (għadam)
- Għat-Tkissir:
- 2 tablespoons / 30 mL trab CHILI
- 2 tablespoons / 30 mL zokkor ismar
- 2 tablespoons / 30 mL melħ
- Għas-Zalza:
- Tazza 1/240 ml ta 'ketchup
- Tazza 1/240 mL ħall ta 'sidru
- 3 tablespoons / 45 mL zokkor
- 1 kuċċarina / 5 ml Zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar cayenne
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed (mitħun)
Kif tagħmel dan
Ikollok bżonn ta '2 tazzi / 475 mL laqx tal-ħut jew mesquite, imxarrba minn qabel fl-ilma għal 30 minuta
Biex tagħmel it-togħrok: għaqqad l-ingredjenti tat-togħrok fi skutella żgħira. Qiegħed il-majjal mixwi sewwa bit-taħlita. Ħalli joqgħod għal 30 minuta f'temperatura tal-kamra qabel ma tqiegħed fuq il-grill.
Poġġi l-majjal fuq il-grill u issajjar fuq sħana medja indiretta għal 4 sa 5 sigħat, jew sakemm it-temperaturi interni jilħqu bejn 180-190 grad F / 80 sa 90 grad C.
Kun żgur li jixgħel mixwi kull siegħa. Żid iċ-ċipep tal-injam fil-kaxxa tat-tipjip madwar nofs il-proċess tat-tisjir. Meta jixorbu bis-saħħa tat-tisjir, itlaq grill, għatti b'fojl tal-aluminju, u ħalli joqgħod għal 20-30 minuta qabel it-tqattigħ.
Biex tipprepara zalza: għaqqad l-ingredjenti taż-żerriegħa flimkien ma '1 tazza ilma f'tazzna medja. Ġib għal bojler, naqqas is-sħana, u ħalliha ttektek għal 8-10 minuti.
Maħlul il-majjal b'żewġ frieket jew is-swaba 'tiegħek. Kun żgur li tarmi kwalunkwe biċċa xaħmija jew biċċiet maħruqa. Poġġi l-laħam fi skutella kbira u żid ftit mill-zalza biex tħollha. Iservu sħun bil-pasti jew igawduha b'mod sempliċi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1017 |
| Xaħam totali | 56 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 25 g |
| Kolesterol | 358 mg |
| Sodju | 3,539 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 99 g |