Il-Benefiċċji Nutrizzjonali ta 'Tiekol Hummus
Hummus huwa dip immens versatili; dan jista 'jsir ma' ingredjenti differenti u jista 'jintuża fuq varjetà ta' ħxejjex u ħobż. I spiss nikseb mistoqsija għalkemm jekk hummus hija tajba għalik. Jista 'xi ħaġa li fit-togħma tkun verament b'saħħitha? It-tweġiba hija iva iebsa! Hummus huwa għażla kbira għal tixrid b'saħħtu jew dip!
Ċiċri, jew fażola Garbanzo, huma l-ingredjent ewlieni fil hummus. Tazza waħda ta ' ċiċri fiha 200 kaloriji u gramma waħda biss ta' xaħam.
Dan huwa pjuttost baxx u, meta jsir f'hummus, il-kaloriji u x-xaħam isiru ħafna aktar baxxi għal kull porzjon. Iċ-ċiċri m'għandhomx xaħam saturat, u l-ebda kolesterol. Dawn jgħinu fit-titjib tal-livelli taz-zokkor fid-demm u jgħinu fil-ġlieda kontra l-kolesterol Huma wkoll għoljin fil-proteina, u jagħmluhom żieda perfetta għal dieta ta 'veġetarjana jew għal kull min jixtieq inaqqas il-laħam aħmar. Anke aħjar, iċ-ċiċri, bħall-fażola kollha, huma ta 'fibra għolja. Tazza ta 'ċiċri fiha 14 gramma ta' fibra whopping, madwar nofs il-bżonnijiet totali ta 'kuljum tiegħek. Min kien jaf li jkollok il-fibra jista 'jkun hekk Delicious.
Għadd ieħor ta 'hummus huwa tahini. Tahini huwa pejst tal-ġulġlien li kważi dejjem jinstab f'hummus. Tista 'titħalla barra jew tintuża ftit skond it-togħma, iżda ġeneralment titqies bħala ingredjent ewlieni. Minħabba li hija żerriegħa tal-ġulġlien ibbażata, tahini għandu kontenut ta 'kaloriji u xaħam għoli. Madankollu, fi proporzjon għall-ammont użat fil-hummus, dan il-kontenut ta 'xaħam u kaloriji għal kull porzjon se jkun baxx.
Barra minn hekk, huwa importanti li wieħed jinnota li tahini, bħaċ-ċiċri, huwa sors kbir ta 'proteina, u l-kalċju u x-xaħam li jinsab fit-tahini huwa prinċipalment xaħam mhux saturat, aktar milli l-aktar xaħam saturat mhux tajjeb għas-saħħa.
L-ingredjenti li jifdal fil-hummus bażiku huma meraq tal-lumi, melħ, tewm, u żejt taż-żebbuġa. Minn dawn, iż-żejt taż-żebbuġa għandu l-ogħla kontenut ta 'xaħam, iżda ammont żgħir bħal dan huwa użat, servizz normali ta' hummus xorta se jibqa 'baxx fix-xaħam.
Ftakar li ż-żejt taż-żebbuġa huwa wieħed miż-żjut iżjed b'saħħithom. Għalkemm ikkunsidrat bħala xaħam, iż-żejt taż-żebbuġa għandu kontenut ta 'xaħam mono-saturat għoli u kontenut ta' xaħam saturat relattivament baxx . Iż-żejt taż-żebbuġa jgħin lill-qalb tal-ġisem tibqa 'b'saħħitha u wkoll tgħin biex tirregola l-livelli tal-kolesterol.
Huwa importanti li niksbu xaħam fid-dieti tagħna għax jgħinuna nassorbu vitamini u nutrijenti. Imma dak ix-xaħam għandu jiġi minn xaħmijiet b'saħħithom, mono u poly mhux saturati. Allura l-ħin li jmiss qed tfittex dip b'saħħitha , għadha b'saħħitha , żaqq il-mayonnaise xaħmija saturata għolja u l-kremi qarsa. Hummus huwa l-mod biex imorru!