Hummingbird Cake hija prima tan-Nofsinhar ħelu għall-Kejk tal-Zfunnarija. L-ananas, il-banana u l-ġewża tal-ġewża żid togħma fabulosa ma 'dan il-kejk tradizzjonali popolari.
Din ir-riċetta ġiet adattata minn riċetta li tidher fil -Ħami Faċli bit-Taħlita minn Glutina minn Elizabeth Barbone.
Għal okkażjonijiet speċjali, agħmel tbaħħir sabiħ ub'saffi Hummingbird Cake. Għal kejk veloċi u faċli, ħallih dan il-kejk tal-Hummingbird f'folja.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/4 tazzi dqiq abjad tar-ross (OR dqiq superfine ross ismar)
- 1/2 tazza vleġġa tal-lamtu (JEW lamtu tal-qamħirrun)
- 1/2 kikkra dqiq tar-ross ħelu
- 1/2 kikkra dqiq tal-qamħ saraċin (ħafif)
- 1/4 kikkra dqiq tal-tapjoka
- 1 3/4 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina
- guar gum (OR xanthan gum)
- 2 kuċċarini tal-kannella (mitħun)
- 1 1/4 tazza żejt taż-żebbuġa (dawl JEW żejt tal-canola)
- 3 bajd kbir
- 2 kuċċarini estratt tal-vanilla
- 1 8-uqija jistgħu ananas (imfarrak b'meraq)
- 2 tazzi tal-banana (imqatta ', 3 banana medja)
- Ġewż ta '1 tazza (imqattgħin)
- Ġobon Krema Ġlata (riċetta hawn taħt)
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 ° F / 176 ° C
Uża żewġ borom tondi ta '9 pulzieri, waħda 9x13 pan jew 36 muffin cups għal din ir-riċetta. Jekk tuża twaġen tal-kejkijiet, ħafif bil-grass u trab bid-dqiq tar-ross ħelu. Label tal-cupcake bil-kikkri tal-karta.
- Poġġi l-ingredjenti niexfa kollha fi skutella kbira tat-taħlit u uża whisk kbir biex tgħaqqad sewwa.
- Żid żejt, bajd u vanilla u uża mixer elettriku biex tikkombina. Il-batter se jkun iebes.
- Itwi fl-ananas bil-meraq, banana u lewż u ħawwad biex tgħaqqad.
- Ferra l-batter b'mod indaqs f'qaleb jew kikkri muffins.
- Poġġi l-pan (s) fil-forn imsaħħan minn qabel. Gharraq il-batteri fil-pan (s) tal-kejk 40-45 minuta jew sakemm il-paletta li tidher fin-nofs tal-kejk tithalla nadifa. Il-quċċata tal-kejk tkun kannella dehbi. Imsaħ cupcakes għal madwar 25-35 minuta jew sakemm isir.
- Kessaħ kejkijiet qabel il-ġelu. Neħħi t-torti tondi mill-qatgħat billi tinstaq b'attenzjoni spatula rqiqa madwar it-truf tal-kejk biex itaffu l-ġnub tal-kejk mit-twaġen. Dawwar il-borom b'kiski mkessħa fuq xtilliera tal-wajer qabel il-ġelu.
Riċetta tal-Ġobon Ġelat Krema
- 4 tablespoons butir mingħajr melħ
- 3 uqija ġobon krema
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 2 1/2 kikkra zokkor trab mingħajr glutina
Filwaqt li l-kejk jew il-muffins qed jibred il-butir tal-post, il-ġobon tal-krema u l-vanilla fi skutella kbira ta 'taħlit u jegħlbu l-għoli sakemm tkun bla xkiel. Żid it-trab taz-zokkor bil-mod u tegħleb sakemm tkun bla xkiel u krema. Meta l-kejk ikun ġlata friska.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.