Din il-riċetta klassika tal-pudina Indjan tal-cornmeal tissejjaħ twil u bil-mod, u tagħmilha kandidat tajjeb għall-cooker bil-mod.
Il-pudina Indjana tista 'tiġi rintraċċata lura lejn il-kolonizzaturi bikrin fi New England. L-isem ġej minn "ikel Indjan", li huwa dak li huma talbu cornmeal . Probabbilment imnissel mill-Ingliż "Pudding Hasty", li huwa porridge tal-qamħ imsajjar fuq il-quċċata tal-istufi.
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi tal-ħalib
- 1/2 tazza tal-cornmeal
- 1/2 kuċċarina melħ
- 3 bajd
- Zokkor kannella ċar 1/4 tazza
- Ġewż ta '1/3 tazza
- 2 imgħaref tal-butir
- 1/2 kuċċarina karawett art
- 1/4 kuċċarina ħafur mitħun
- 1/2 ġinġer tal-ground kuċċarina
- 2/3 tazza dati mqattgħin jew żbib imqattgħin
Kif tagħmel dan
- Crockpot ħafif bil-grass.
- Preheat fuq għoli għal 20 minuta.
- Sadanittant iġġib il-ħalib, il-cornmeal u l-melħ għal bojler. Għalli, waqt li tħawwad kontinwament, għal 5 minuti.
- Għatti u ttektek 10 minuti addizzjonali.
- Fi skutella kbira, għaqqad il-bajd, iz-zokkor ismar, il-molassi, il-butir u l-ħwawar. Gradwalment taħbit f'taħlita ta 'cornmeal sħun; whisk sakemm ma tagħmilx.
- Ħawwad fil-żbib jew dati mqatta 'b'mod fin. Ferragħ f'għonq u issajjar fuq għoli għal 2 sa 3 sigħat jew baxxa għal 6 sa 8 sigħat.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 248 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 82 mg |
| Karboidrati | 39 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 7 g |