Dan il-qamħirrum ta 'kulur jgħajjat għandu morsa mit-tuffieħ tart li jagħmilha aħjar mill-biċċa l-kbira tas-slaws. Magħquda ma 'kaboċċi u dressing delikat, dan il-patata ta' Cole hija ħafifa u iġjenika u kbira fuq sandwich tal-majjal miġbud.
Dak li għandek bżonn
- 3 tazzi / 700 mL imqattgħin imqatta 'Granny Smith tuffieħ
- 1/2 ras tal-kaboċċa bajda
- 4 tablespoons meraq tal-lumi (meraq ta 'żewġ lumi)
- 1 tazza / 240 ml ta 'ilma
- Għall-Ilbies:
- 1/2 kikkra / 120 ml tal-mayonnaise
- 1/4 tazza / 60 ml cilantro (imqattgħin)
- 2 tablespoons / 30 mL meraq tal-lumi frisk
- 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa jew veġetali
- 2 tablespoons / 30 mL zokkor
- 1 tablespoon / 15 mL mustarda
- 1 kuċċarina / 5 mL sagħtar frisk (imqattgħin)
- 1 kuċċarina / 5 mL żerriegħa tal-ħlewwa
- 1 kuċċarina / 5 mL melħ
Kif tagħmel dan
1. Qoxra u tuffieħ ċentrali. Aqta 'f'folji rqaq ta' biċċiet tal-logħob. Poġġi ġo skutella mhux metallika b'1 tazza ta 'ilma il-meraq ta' 2 lumi. Dan jgħin biex iżomm it-tuffieħ milli jdawwar kannella. Ħalli t-tuffieħ ipoġġu f'taħlita għal 15-il minuta jew hekk.
2. Fi skutella kbira tal-plastik jew tal-ħġieġ, żid mustarda, meraq tal-lumi, melħ, sagħtar, zokkor, u żrieragħ tal-ħlewwa. Ħawwad ftit drabi. Bl-użu ta 'whisk, bil-mod taħlita fiż-żejt biex emulsifikat l-ilbies.
Ladarba ż-żejt ikun inkorporat sew, ħawwad il-mayonnaise.
3. Żid kaboċċi mqatta 'u biċċiet tat-tuffieħ u ħawwad il-pil. Għatti l-iskutella b'wrap tal-plastik u poġġi fi friġġ għal mill-inqas siegħa qabel ma sservi. Din l-iskuża għandha tintuża l-ġurnata meta titħejja.
4. Żid ma 'majjal miġbud jew sandwiches tat-tiġieġ miġbudin jew iservu slaw bħala dixx sekondarju.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 210 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodju | 431 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 3 g |