Jekk qatt rajt il-birra, allura rajt dawk il-granelli tal-ħġieġ kbar ħejjew wara l-bar. Għal depożitu ta 'ftit dollari flimkien ma' l-ispiża tal-birra, tista 'tieħu din it-tagħmir ta' trasport tal-birra li jista 'jerġa' jintuża, vojta u ritorn għal aktar. Pretty great, right?
Tradizzjoni tgħidilna li l-istorja tal-kittieb tilħaq il-ħinijiet ta 'qabel il-Projbizzjoni fl-Istati Uniti. In-nies jieħdu bramel fil-bar lokali fejn jimlew bir-birra mill-vit u jġibuhom dar.
Anke mingħajr l-istorja, il-kerrej x'aktarx li kien żdied mill-kenn tal-lum. Bosta brewpubs ma jivvibrawx jew ma jista 'jkollhom xi birra tagħhom biex min ikabbar ikun l-unika għażla biex iġġib id - dar tal- birra . Dawk il-birreriji li jagħmlu l-flixkun, ma jaħlux l-istili differenti kollha li jinħasdu, speċjalment il-birer ta 'darba. Huwa mod tajjeb ħafna għall-pubs tal-brew li jħallu lill-klijenti tagħhom ixerrdu l-kelma dwar il-birra tagħhom u l-klijenti jħobbu jieħdu dar ftit mill-birra l-kbira kbira li għadhom kif skoprew.
Kura u tmigħ ta 'min ikabbar
Peress li dan huwa kontenitur li jista 'jerġa' jintuża, hemm tħassib dwar l-indafa. Minkejja l-immaġni blu tal-għonq tagħha, il-birra huwa verament prodott delikat ħafna. Iddumping nofs gallun tal-birra bir-reqqa tagħhom fi flixkun kbir li l-klijent li ġabar biss mid-dar jagħmel xi wħud minnhom nervuża. Konsegwentement, bosta brewpubs sempliċiment se jaqilbu l-groom tiegħek għal waħda ġdida u nadifa tiegħek aktar tard.
Anke hekk, ikun sbieħ li tinġieb nadif, right?
L-ewwel regola għal dawk li jkabbru jew xi ħaġa oħra li se torganizza l-birra mhix deterġent. Dan jista 'jkun kontro-intuwittiv. Ħafna minna għandna flixkun ta 'sapun tal-ħasil tal-platti bid-deterġent bilqiegħda ħdejn is-sink tal-kċina li aħna naddaf xi platti maħmuġin li ġejjin tagħna.
Ukoll, id-deterġenti jittrasformaw il-birra, ħafna drabi jdgħajfu t-togħmiet u l-aromi bilanċjati ta 'birra mħejjija tajjeb. Jekk inti homebrewer, tista 'biss aħsel il-groom tiegħek fl-istess ħaġa li tuża biex tnaddaf it-tagħmir tal-birra tiegħek. Jekk le, għalkemm, x'għandek tagħmel? Bliċ huwa għażla iżda joħloq l-istess kwistjonijiet bħad-deterġent. Iċ-ċavetta hija li tlaħlaħ kompletament lil min ikabbar. Kun żgur li t-traċċi kollha ta 'kwalunkwe aġent tat-tindif li użajt huma kompletament marret. L-użu ta 'ilma tat-tlaħliħ li huwa iktar sħun mill-ilma li biegħu huwa mod tajjeb biex niżguraw li tagħmel dan.
Anke wara li tagħmel dan kollu, jekk tmur lejn il-birra u l-bartender jibda jimla l-grotta tiegħek, staqsiha biex l-ewwel tagħtiha tlaħlaħ. Bar tajjeb, u l-biċċa l-kbira tal-brewpub għandhom waħda, għandhom ikunu ppreparati biex jitnaddfu l- ħġiġiet tal-birra u, għalhekk, il-groom tiegħek. Ħafna drabi, madankollu, m'għandekx għalfejn titlob. Il-klieb il-qasab iridu l-birra li jbigħu biex itellgħu tajjeb, anke wara li ġġibu d-dar, sabiex ikunu żgur li se jmorru f'darhom f'naturatur nadif.
Ħafna grotta huma magħmulin minn ħġieġ ċar. Dan jista 'jkun tassew ħżiena għall-birra. Biss ftit mumenti fid-dawl tax-xemx dirett u l-birra tiegħek se jkunu mdendlin jew mdendlin. B'xorti tajba, is-soluzzjoni hija sempliċi, tkopri l-birra.
Jekk qed iġġib lil min ikabbar għal mili mill-ġdid, ħuha f'borża tal-karta jew drapp u dik għandha ssolvi l-problema. (Borża ta 'drapp tghidlek il-benefiććju miżjud li taghmel lil min jikrih inqas probabbli li jiksru jekk issehhx aćidentalment knock it kontra xi haga.) Jekk din hija l-ewwel darba li tkun qed tixtri min ikabbar, staqsi lill-istaff ghal xi haga biex tkoprih ma '. Għandhom ikunu jistgħu joħorġu xi ħaġa. Tista 'wkoll tistaqsi jekk ikollhomx krema kannella. Il-ħġieġ kannella ma jipproteġix kompletament il-birra tiegħek mix-xemx imma jgħin ħafna.
Ladarba ikollok id-dar kollha ta ' min ikellem , aħżen f'post xott u kiesaħ. Il-friġġ huwa l-aħjar għażla imma jekk dan ma jkunx possibbli, tista 'tpoġġi l-birra tiegħek fi skrin jew closet skur. Agħmel ċert li mhix qrib reġistru jekk il-forn tiegħek ikun fuq. Produttur issiġillat tajjeb jista 'jdum żmien sorprendenti twil.
Smajt rapporti ta 'min ikabbar iż-żamma tal-birra f'forma tajba għal xhur. Birra qatt ma ddum dak id-dar fit-tul tad-dar tiegħi, għalhekk għadni ma nagħmilx prova li għalija nnifsi.
Wara li tiftaħ il-growler u ferra l-ewwel birra tiegħek, l-arloġġ beda jimmarka. Il-birra x'aktarx imorru ċatti fi żmien jumejn jew tlieta. M'hemm xejn ħażin mal-birra ċatta, iżda mhux iktar fizzy . Tista 'żżomm ix-xorb f'dik il-punt jekk trid jew tiffrankah għat-tisjir. Immarinar ta 'steak f'xogħlijiet fissi tal-birra kemm jista' jkun kif ukoll fil-birra fizzy. Ħaġa waħda li wieħed iżomm f'moħħu, likwidu kiesaħ iżomm il-karbonazzjoni aħjar minn sħun, għaldaqstant iżommu n-nebbieta tiegħek fil-friġġ wara li tiftaħ għall-ewwel darba għall-aħjar riżultati.