Din ir-riċetta luscious għall-kabobs tat-tiġieġ ta 'l-għasel hi perfetta għal kull ċelebrazzjoni tar-rebbiegħa jew tas-sajf. It-tiġieġ huwa mmarinat f'taħlita qawwija ta 'għasel, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, soy sauce, u orejano, li jagħmilha offerta, mmerraq, u togħma. Tista 'tuża ħxejjex aromatiċi oħra fl-immarinar, bħal sagħtar jew ħabaq jekk tippreferi.
Tista 'timmarka t-tiġieġ għal din ir-riċetta sa 12-il siegħa; aktar ma tinħatt l-ilma, iktar ikun tajjeb il-platt lest. Agħmel l-iskewers kollha l-istess, jew ivarjaw xi wħud, skont il-gosti tiegħek u l-mistieden tiegħek.
Uża l-ħxejjex favoriti tiegħek f'din ir-riċetta faċli. Jekk qed tuża ħxejjex tal-offerti, bħal bżar tal-qampiena, faqqiegħ jew squash tas-sajf, il-ħxejjex m'għandhomx għalfejn ikunu imsajra minn qabel. Inti tista 'żżid kwarti ħoxnin tat-tadam jew varjetajiet eżotiċi tal-faqqiegħ.
Jekk trid tuża ħxejjex diffiċli bħall-karrotti jew il-patata, dawn se jkollhom bżonn ta 'prekogun qabel ma jkunu mqaxxrin mal-tiġieġ. Ħallat il-ħxejjex ta 'l-għerq fl-ilma sakemm titħawwad ftit. Imbagħad ixxottahom, skewer bl-tiġieġ, u grill sakemm isir.
Dawn il- kannamieli huma delikati moqdija fuq sodda ta 'ross imsajjar bis-sħana jew pilaf tar-ross . Iservu xi ħobż tat-tewm mixwi fuq in-naħa, u insalata tal - frott għal kuntrast li jkessaħ.
Dak li għandek bżonn
- 1-1 / 2 liri mingħajr għadam, sider tat-tiġieġ bla ġilda
- 1/4 kikkra soy sauce
- 3 tablespoons għasel
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 1/2 kuċċarina weraq oregano imnixxef
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar
- 1 bżar aħmar tal-qampiena
- 1 bżar aħdar tal-qampiena
- 1/2 lira asparagu
- Faqqiegħ ta '1/2 libbra
- Zucchini 1 jew squash sajf isfar
Kif tagħmel dan
- Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet ta' 1-1 / 2 ". Fl-iskutella medja, ħallat is-soy sauce, għasel, meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, ore, melħ u bżar u ħawwad sew. Żid biċċiet tat-tiġieġ. friġġ għal 6 sa 12-il siegħa.
- Meta tkun lesta biex issajjar, ipprepara u preheat grill għal faħam medju.
- Ixxotta t-tiġieġ, tirriżerva l-immarinar. Aqta 'bżar f'pieċijiet ta' 1-1 / 2 "Qatta 'l-ispraġ f'2" biċċiet twal. Aqta 'l-qigħan tal-faqqiegħ mitluf; tħallihom sħaħ għal xiwi. U zucchini f'biċċiet ħoxnin.
- Irranġa t-tiġieġ u l-ħxejjex fuq skewers tal-metall. Skewers tal-bambù mhux se jaħdem sew f'din ir-riċetta minħabba li jinħarqu fiż-żmien li jieħu t-tiġieġ u l-ħxejjex biex issajjar sewwa.
- Poġġi l-iskewers fuq il-grill sħun u issajjar 6 "minn faħam medju, iduru spiss u tfarfir bl-immarinar, għal 10 sa 12-il minuta jew sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar sew u l-ħxejjex huma mqassma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 383 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 797 mg |
| Karboidrati | 18 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 34 g |