Hemm litteralment mijiet ta ' hechshers differenti, jew simboli ta' ċertifikazzjoni kosher, li jidhru fuq oġġetti tal-ikel, xorb u stabbilimenti tal-ikel tat-tipi kollha madwar id-dinja. Il-firxa wiesgħa ta 'dawn it-timbri kosher ta' approvazzjoni tista 'tkun ta' min joqgħod fuqha għall-konsumaturi inklużi dawk li jżommu kosher għal raġunijiet reliġjużi u li huma kapaċi sew fil-liġijiet kosher.
Hemm ħafna listi ta 'l-hekk imsejħa "affidabbli" hechshers , ġeneralment organizzati ġeografikament, iżda dawn qed pjuttost twal u jistgħu jkunu iebsa biex jiddaħħlu. Allura stajt organizzajt serje ta 'listi bit-tip hechsher . Int issib links hawn taħt għal dak li nispera li se tkun tqassim utli tat-tipi differenti ta ' ħelikki u l-organizzazzjonijiet li jipprovduhom. Kull lista li dejjem tevolvi tenfasizza l-atturi ewlenin fix-xena tas-superviżjoni tal- kashrut , ritratti tal- ħeġġieġ tagħhom fuq prodotti attwali (minflok logos iswed u abjad), storja ta 'aġenzija, informazzjoni ta' kuntatt, u aktar.
01 ta '07
Il-Big 4Miri Rotkovitz L-erba 'akbar aġenziji ta' superviżjoni kosher fid-dinja kollha oriġinaw u huma kwartjieri ġenerali fl-Istati Uniti; Is-simboli tagħhom - l-OU, Kof-K, OK, u Star-K huma bl-istess mod is-simboli ta 'ċertifikazzjoni kosher l-iktar rikonoxxuti madwar id-dinja.
02 ta '07
Ċertifikaturi reġjonali Amerikani KosherMiri Rotkovitz L-Amerika tmexxi wkoll id-dinja fin-numru ta 'ċertifikaturi kosher reġjonali li tappoġġa. Ħafna stati għandhom mill-inqas aġenzija waħda ta 'superviżjoni kosher; locales b'komunitajiet ortodossi kbar-pereżempju, California, New York, New Jersey, u Florida-spiss ikollhom diversi.
03 ta '07
Internazzjonali Hechshers
Miri Rotkovitz Filwaqt li l-OU, OK, Kof-K, u Star-K għandhom ambitu internazzjonali profond, hemm aġenziji kosher fis-sitt kontinenti abitabbli kollha. Partikolarment prominenti fost is-superviżuri kosher internazzjonali varji huma l-London Beit Din, il-Kunsill Kashrus tal-Kanada, l-Awstralja Kosher, u Rabbi Mordechai Rottenberg (Kap Rabbi ta 'Pariġi).
04 ta '07
Iżraeljani Hechshers
Għalkemm hemm ħafna Lhud sekulari li jgħixu fl-Iżrael, persentaġġ ferm akbar iżomm kosher meta mqabbel ma 'Lhud li jgħixu band'oħra. Bħal fl-Istati Uniti, hemm għadd kbir ta 'organizzazzjonijiet superviżorji kosher, kull wieħed bil- ħila tiegħu stess. Xi wħud jaħsbu għal segmenti speċifiċi ħafna tal-komunità Lhudija Iżraeljana, filwaqt li oħrajn għandhom ambitu usa 'u jidhru f'ħafna oġġetti tal-ikel esportati.
05 ta '07
Ċertifikazzjonijiet Kosher Speċjalisti
Miri Rotkovitz Hekk kif l-interess fl-ikel organiku, vegan u ħieles mill-OĠM jikber, il-konsumaturi kosher bdew ifittxu dawn l-ismijiet speċjali, flimkien ma 'ċertifikazzjoni kosher. Numru żgħir ta 'ċertifikaturi sofistikati, l-iktar iċ-Ċertifikaturi ta' l-Ikel Naturali u Naturali, issa qed joffru ċertifikazzjonijiet ta 'ħbieb biex jmorru ma' l-approvazzjonijiet kosher tagħhom.
06 ta '07
Hechshers kontroversjali
Uħud mill-ħbieb huma meqjusa bħala kontroversjali (aqra: mhux affidabbli) għal kull numru ta 'raġunijiet. Uħud mill-aġenziji tal-kashrut kienu involuti fl-iskandli tal-manifattura tal-ikel. Uħud mill-ħbieb huma mogħtija minn rabbini li joperaw waħedhom, li għandhom tendenza li jqanqlu mistoqsijiet dwar it-taħriġ, il-kredenzjali, il-prattika reliġjuża personali, l-abbiltà ta 'dawn ir-rabbi li jkunu preżenti fis-sit għal spezzjoni xierqa tal- faċilitajiet tal-manifattura tal-ikel, eċċ. "dubjuż" minħabba l-politika, jew trasgressjoni tal-passat li ilha mfakkra, iżda li m'għadhiex valida.
07 ta '07
Hechshers mhux Ortodossi
Filwaqt li bosta osservaturi Ortodossi ta ' Kashrut ma jħallux lill- hechshers mhux ortodoss fil-munzell "kontroversjali", jibqa' l-fatt li hemm numru dejjem jikber ta 'ċertifikazzjonijiet Konservattivi, Tradizzjonali u oħrajn madwar l-Istati Uniti u madwar id-dinja. Filwaqt li dawn il- ħeġġieġ jistgħu ma jkunux meqjusa bħala xierqa jew affidabbli għall-konsumaturi kosher Ortodossa, għal dawk li jsibuhom aċċettabbli, huma parti importanti mill-osservanza kashrut personali.